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Cornulete '' Buni ''

Cornulete '' Buni ''


Dans un bol tamiser 400 g de farine, faire un trou au milieu, mettre le saindoux, l'œuf, le sel et la levure, par-dessus nous commençons à verser le lait chaud et mélanger. A la fin on ajoute le reste de la farine, on doit obtenir une pâte non collante, on la divise en 5 boules et on la met au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.

Pendant ce temps, coupez la merde en morceaux, tapissez une plaque de papier cuisson. Après 10 minutes de conservation au froid, prélever une boule de pâte et l'étaler le plus finement possible, puis la découper en petits carrés. Sur chaque carré, nous mettons un morceau de merde, roulons et plaçons dans la casserole. Mettez la plaque dans le four préchauffé pendant environ 10 minutes, elles sont prêtes lorsqu'elles commencent à dorer. Saupoudrer de sucre à la sortie du four.

Délicieux, merci grand-mère pour la recette.


Nous vous recommandons les délicieux croissants fourrés aux abricots, préparés selon la recette traditionnelle. J'ai gardé la pâte tendre, la garniture aux arômes de fruits et le bain de sucre en poudre. Nous sommes sûrs que vous allez adorer nos croissants aux fruits.

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38.34 lei Quantité Cornlets fourrés aux abricots 1.75 kg Ajouter au panier


5. Mon livre de cuisine

Mon livre de cuisine est différent de toutes les applications mentionnées ci-dessus. Premièrement, l'application elle-même n'a pas de recettes installées. Vous devrez rechercher sur le Web le type de recette que vous souhaitez créer. Appuyez sur "Ajouter une recette" dans l'option Internet et entrez le type de recette que vous recherchez. L'application vous montrera les résultats de partout sur le Web.

D'une certaine manière, c'est une excellente fonctionnalité car vous avez le choix entre plusieurs options. L'application offre également une option pour créer manuellement votre propre recette avec des détails tels que des images, le temps de cuisson, le temps de cuisson et plus encore. Une fonctionnalité de My CookBook que les autres applications n'ont pas est que vous pouvez importer votre livre de cuisine numérique.


Ingrédient: Farine de BLÉ, garniture 40% (purée de baies, sirop de GLUCOSE, amidon modifié, épaississant : cellulose, carboxyméthylcellulose, colorant : rouge carmin, correcteur d'acidité : acide citrique, arôme de baies), huile végétale de palme non hydrogénée, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, sel iodé, conservateur : acide sorbique.

Informations nutritionnelles (pour 100 gr de produit) : Valeur énergétique : 1520 KJ / 371Kcal Matières grasses : 8,5 gr, dont acides gras saturés 4,2 gr Glucides : 69,5 gr, dont sucres 41,7 gr Protéines : 2,9 gr Sel : 0,4 gr Fibres alimentaires : 2,4 gr.


Confitures avec confiture

Une recette de jeûne que ma mère fait assez souvent. Même cette fois, je ne faisais que poser et papauté :).

  • 200g de margarine
  • 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée couteau à sel
  • 25g de levure
  • 200 ml d'eau
  • environ 600g de farine (ou comme dit ma mère & #8222cat comprend & #8221)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • sucre en poudre
  • merde ou confiture

Frottez la levure avec un peu de sucre puis ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau tiède et une cuillère à soupe de farine. Remuer et laisser gonfler.

Tamisez 500 g de farine dans un bol plus haut, ajoutez la levure levé, le sel, le sucre, la margarine fondue et progressivement l'eau chaude. Bien pétrir et laisser lever recouvert d'une serviette textile pendant une heure. Si nécessaire, ajoutez plus de farine.

Graisser ensuite la table avec de l'huile et couper les croissants. Ingénieusement, posez une assiette sur la pâte avec le bas vers le haut puis découpez la forme avec un couteau. Le résultat est un cercle que nous divisons en 8.

Remplissez chaque corne de merde, de confiture ou de noix moulues mélangées à de la confiture et placez-les dans une plaque recouverte d'une plaque à pâtisserie.

Laisser lever encore 15 minutes puis enfourner env. 30 minutes à bonne température, dans le four préchauffé.

Chaud, ajoutez le sucre glace et placez 4 sur l'assiette, un dans la paume :). Ils sont très moelleux, on ne dirait même pas qu'ils jeûnent. Le lendemain je ne sais pas comment ils sont car ils ne sont pas restés :).

La recette est tirée du magazine Pratique en cuisine.

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La meilleure recette de croissants de merde. Ingrédients pour le goût et la texture

Les croissants de merde sont très faciles à faire et sont un dessert incroyablement populaire pour tout le monde.

Pour faire la meilleure recette de croissant de merde, vous avez besoin des ingrédients suivants :

500 grammes de farine, 2 tasses d'huile, une tasse d'eau, une cuillère à soupe de sucre, une enveloppe de levure sèche, du sel, 300 grammes de merde et du sucre en poudre.
Comment préparer des croissants à la merde :
La levure, le sel et le sucre sont mélangés avec de l'eau tiède. Ajouter l'huile et la farine et pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse. La texture de la pâte doit être assez forte.

Abaisser la pâte et découper de petits rectangles. Mettez un morceau de merde sur chaque rectangle et roulez-le en diagonale.

Placez les rectangles au four à feu moyen et surveillez jusqu'à ce qu'ils soient dorés. A la fin, saupoudrez de sucre glace et les croissants sont prêts.


Ingrédients Croissants boulangers :

  • 300 ml d'eau tiède
  • 500 grammes de farine
  • 4 cuillères à soupe de soupe remplie d'huile
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de levure râpée (ou un cube de 25 grammes de levure fraîche)

besoin:

  • huile de graissage
  • gros sel pour saupoudrer
  • jaune (ou oeuf) pour le dessus

Préparation de la pâte pour les croissants boulangers :

La levure et le sucre sont mélangés et dilués avec un peu d'eau tiède (sur un total de 300 ml), puis pétris avec tous les ingrédients, ou jetés tous ensemble dans la machine à pain (ou robot) et donné l'ordre de faire tout le travailler:

Peu importe comment cet outil est fait, manuellement ou avec des aides mécaniques, un peu d'attention est nécessaire. La pâte doit être élastique, bien ajustée, avec une surface peu collante. Cela dépend aussi de la qualité de la farine, parfois il faut ajouter 1-2 cuillères à soupe de farine supplémentaire, d'autres fois, au contraire, 1-2 cuillères à soupe d'eau. Cette fois, rien à ajouter. La pâte obtenue a été déposée dans un bol graissé à l'huile et stockée 30 minutes au micro-onde (éteint, bien sûr), c'est-à-dire dans un endroit à l'écart de l'électricité, jusqu'à ce qu'elle atteigne la deuxième photo :

Modelage croissants au sel & # 8211 croissants boulangers

Une fois la pâte levée, mettez le four à 180 degrés. La pâte est jetée sur le plan de travail graissé à l'huile, puis elle est divisée en 8 à 12 boules aussi égales que possible :

Chaque boule est aplatie avec la paume, graissée à l'huile sur toute la surface, roulée :

& # 8230puis tordre et nouer :

L'ordre dans lequel la dernière opération a été effectuée est pris en compte, le premier noué sera le premier à passer à l'opération suivante :

Chaque bande nouée est aplatie au twister, de forme ellipsoïdale, plus large à une extrémité :

En partant de la partie la plus large, faites rouler les cornes :

Placer les croissants dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mélanger le jaune avec une goutte d'eau et graisser les croissants avec un pinceau fin :

Saupoudrer de gros sel (graines de pavot, graines de sésame, à votre guise) :

Cornes au sel "du boulanger" & #8211 au four

Laissez-le dans un endroit chaud pendant 5-10 minutes, laissez-le se développer dans le bac, puis mettez-le dans le four préchauffé à 180 degrés (le mien est au gaz, non ventilé) pendant 20-25 minutes :

Ils ressortent merveilleusement moelleux et parfumés, la pâte se déplie en lanières, la croûte est croustillante & #8230 un délice !


Des croissants frais et délicieux, tout comme ceux préparés par ma grand-mère !

Nous vous présentons une recette de croissants fins et appétissants. Ils sont préparés selon une vieille recette, comme le faisaient nos chères grands-mères. Les croissants sont si tendres et parfumés qu'ils fondent dans la bouche. À partir des ingrédients les plus simples, vous obtenez à la fois des croissants légèrement croquants, moelleux et étagés. Profitez de vos proches avec un délice fascinant qui disparaîtra immédiatement du décor.

INGRÉDIENTS

& # 8211 1,5 cuillère à café de levure sèche

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Préparez la mayonnaise : mélangez la levure avec le sucre et l'eau tiède. Laissez-le pendant 15-20 minutes. Vérifiez la mayonnaise & # 8211 pour des bulles à la surface, ajoutez la farine tamisée et pétrissez la pâte.

2. Divisez la pâte en 4 parts égales et donnez-leur une forme ronde. Étaler chaque portion de pâte sur un plan de travail de 3 mm d'épaisseur. Coupez les comptoirs en triangles de taille égale.

3. Graissez ou placez votre garniture préférée sur chaque triangle. De plus, vous pouvez simplement les saupoudrer de sucre. Rouler les triangles de pâte et former les croissants.

4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier. Passer le dessus des croissants dans le sucre et les disposer sur la plaque. Gardez une distance de 1,5 à 2 cm entre eux. Laissez-les monter dans un endroit chaud.

5. Faites-les cuire dans un four bien préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le temps de cuisson dépend de chaque four. Disposer les croissants appétissants sur une assiette. Si désiré, saupoudrer de sucre en poudre. Servir la délicatesse avec un thé ou un café aromatique.


Biscuits salés, bons à grignoter sur pellicule. Recettes d'Adi Hădean

"J'ai soudain eu envie de biscuits salés croustillants à déguster avec deux de mes sauces préférées, tout en regardant un bon film. J'ai donc fait de délicieux biscuits salés, qui se conservent quelques bons jours. J'ai rempli la cuisine de fines saveurs.

Les trois recettes sont faciles à réaliser et les biscuits cuisent très rapidement. Ces biscuits salés sont tellement bons, qu'ils soient simples ou avec leurs sauces préférées", écrit Adi Hădean.

Grisine au basilic

« J'aime beaucoup le goût que ces gressins ont avec la sauce aux poivrons et à l'ail cuits au four, mais ils se marient aussi bien avec un pâté de légumes cuits », écrit Adi Hădean.

Ingrédients

  • 500g de farine blanche
  • 1/2 cuillère à café de sel fin
  • 7 g de levure sèche ou 25 g de levure fraîche
  • 300 ml d'eau tiède
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 50g de parmesan
  • Sel rose de l'Himalaya.

Méthode de préparation

  • J'ai mélangé la levure, le sucre et l'eau et les ai mis dans un endroit chaud pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'une mousse se forme sur le dessus. J'ai mis le permezan sur la petite râpe et ai haché finement les feuilles de basilic.
  • Dans un grand bol, j'ai tamisé la farine avec le sel fin. Ensuite, j'ai ajouté l'huile et la levure activée et j'ai mélangé légèrement avec une spatule jusqu'à ce que tout soit lié.
  • J'ai transféré la pâte sur une surface farinée et l'ai pétrie pendant 7 à 8 minutes. J'ai saupoudré en continu le plan de travail avec une poudre de farine jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
  • J'ai saupoudré de parmesan râpé et de basilic haché sur la pâte. J'ai continué à pétrir pendant quelques minutes jusqu'à ce que j'incorpore tous les ingrédients.
  • J'ai fait une boule avec la pâte et je l'ai placée dans un bol graissé avec un peu d'huile. J'ai recouvert le bol d'une serviette et l'ai mis dans un endroit chaud pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  • Après avoir réglé la température du four à 230 degrés Celsius, j'ai divisé la pâte en 25 morceaux, que j'ai roulés en formes de 35 cm de long.
  • Ensuite, je les ai coupés en 2-3 morceaux et les ai placés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, suffisamment éloignés les uns des autres pour grandir. Je les ai aspergés d'eau et les ai saupoudrés de sel rose.
  • 12-13 minutes suffisaient amplement pour que ces biscuits salés ne brûlent pas ou ne sèchent pas, mais seulement brunissent légèrement, restant moelleux à l'intérieur.

Biscuits salés aux herbes

Ces biscuits salés sont plutôt des crackers très fins et savoureux. Ils se marient parfaitement avec une sauce au cheddar épicé et au tabasco.


Vidéo: Cornulete pufoase cu Rahat