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Soupe aux boulettes de dinde, tomates et origan

Soupe aux boulettes de dinde, tomates et origan


Comme je l'ai déjà dit, j'aime prendre en compte les préférences culinaires de ceux qui marchent à ma porte. C'est selon les possibilités et si les convives ont déjà séjourné à ma table.
Cette fois, j'ai voulu faire une soupe de boulettes de viande et j'ai demandé comment elle pouvait être rouge ou blanche ? Elle voulait du rouge. Je sais qu'il n'aime pas les légumes verts. Je n'ai pas pu m'empêcher d'intervenir de manière créative, alors j'ai incorporé des verts dans mes cheveux. .
Que puis-je dire de plus? J'avais 3 sacs de semoule, 3 sacs de maïs, de la farine, des grains de blé d'avoine. Riz - nulle part. J'ai utilisé du riz avec du quinoa et ce n'était pas mal du tout.

  • 3 petites carottes
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 3 cuillères à soupe de riz au quinoa
  • 2 branches de céleri [céleri vert]
  • 2 fils d'origan vert
  • 1 oignon
  • 1 racine de persil
  • 1 racine de panais
  • 1 verre de purée de tomates
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • Salon de coiffure:
  • 500 g de poitrine de dinde
  • 1 ou
  • 1 cuillère à soupe de pâte de piment
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à soupe d'origan vert haché
  • 1 cuillère à soupe de persil vert haché
  • sel
  • poivre

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe aux boulettes de dinde, tomates et origan :


  1. Les légumes sont nettoyés et lavés.

  2. Coupez les plus grosses carottes, la racine de persil, les panais, les oignons et le céleri.

  3. Pour gagner du temps, mettez les légumes dans le bol du robot et hachez-les.

  4. Il suffit de compter jusqu'à trois. Pas plus, car vous obtiendrez une pâte et ce n'est pas souhaitable.

  5. Faire revenir légèrement les légumes dans l'huile. Salez et ajoutez le paprika.

  6. Mélanger et mettre immédiatement 2 l d'eau chaude chauffée.

  7. Faites chauffer l'eau avec la bouilloire et ajoutez-la dans la marmite. Cela raccourcira le temps de cuisson.

  8. Pour la saveur, faites bouillir deux fils d'origan.

  9. Lavez la viande de dinde et coupez-la en morceaux. Lavez les verts et hachez-les.

  10. Casser l'œuf séparément et vérifier sa fraîcheur.

  11. Mettez la viande dans le robot avec les légumes et hachez-les. J'ai encore jusqu'à 3 numéros et j'ai obtenu le lambeau désiré

  12. Ajoutez du sel, du poivre, de la chapelure et de la pâte de poivre à la viande hachée.

  13. Mélanger des petits morceaux de boulettes de viande obtenus à partir de la pâte homogène obtenue.

  14. Pour former les boulettes de viande, mouillez votre eau avec de l'eau ou humidifiez avec un peu d'huile.

  15. Je fais toujours un test je mets une deuxième boulette de viande pour voir comment elle se comporte une fois bouillie. Si la composition est trop molle, ajoutez un peu de chapelure ou de semoule.

  16. Réduisez l'intensité de l'ébullition et mettez les boulettes dans le jus.Si le jus bout, les boulettes peuvent s'étaler.

  17. Ajouter le riz au quinoa et la purée de tomates.

  18. Laisser mijoter 10 minutes, maximum 15 minutes.

  19. Servir la soupe avec des boulettes de dinde accompagnées d'oignons rouges, verts et de piments forts.

Bon appétit !!!

Sites de conseils

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Pour gagner du temps, mettez les légumes dans le bol du robot et hachez-les.

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Il suffit de compter jusqu'à trois. Pas plus, car vous obtiendrez une pâte et ce n'est pas souhaitable.

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Faites chauffer l'eau avec la bouilloire et ajoutez-la dans la marmite. Cela raccourcira le temps de cuisson.

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Réduisez l'intensité de l'ébullition et mettez les boulettes dans le jus.Si le jus bout, les boulettes peuvent s'étaler.

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Je fais toujours un test je mets une deuxième boulette de viande pour voir comment elle se comporte une fois bouillie. Si la composition est trop molle, ajoutez un peu de chapelure ou de semoule.


Soupe aux boulettes de viande

La soupe la plus commandée d'Oala Cu Bulteți, cuisinée à la maison, avec de nombreuses boulettes de viande savoureuses et des légumes frais, exactement à votre goût.

Ingrédient:
cuisse de porc, oignon, piment kapia, poivron, carotte, céleri, bortsch, œufs, riz, concentré de tomate, mélèze, sel, épices.
Allergènes : céleri, œufs, son de blé (gluten).
Poids : (choisir ci-dessous)

La soupe la plus commandée d'Oala Cu Bulteți, cuisinée à la maison, avec de nombreuses boulettes de viande savoureuses et des légumes frais, exactement à votre goût.

Ingrédient:
cuisse de porc, oignon, piment kapia, poivron, carotte, céleri, bortsch, œufs, riz, concentré de tomate, mélèze, sel, épices.
Allergènes : céleri, œufs, son de blé (gluten).
Poids : (choisir ci-dessous)

Autres goodies

Soupe aux légumes

Lorsque vous jeûnez ou que vous souhaitez simplement faire une pause dans les gourmandises à base de viande, vous profitez toujours d'une généreuse dose de vitamines, provenant des meilleurs légumes, soigneusement choisis et passionnés par la cuisine.

Ingrédient:
oignons, piments kapia, poivrons, carottes, céleri, haricots verts, concentré de tomate, petits pois, pommes de terre, bortsch, mélèze, sel, épices.
Allergènes : son de blé (gluten), céleri.
Poids : (choisir ci-dessous)

Ragoût de pommes de terre aux saucisses du boucher

Pour les gourmets qui veulent un repas complet et savoureux : les pommes de terre et les bouchers réunis plairont à toute la famille.

Ingrédient: pommes de terre, boucherie, oignons, ail, concentré de tomate, thym, laurier, épices.
Allergènes : sauce soja, gluten.
Poids : (choisir ci-dessous)

Salade de taboulé

Fraîche et vivifiante, la salade Tabouleh vous apporte le goût oriental dans un mélange de persil, couscous, tomates et oignons, trouvant sa place parfaite à côté d'une portion de houmous.

Ingrédient: persil, couscous, tomates, oignons, huile d'olive, citron, épices.
Allergènes : farine de blé (gluten).
Poids : (choisir ci-dessous)

Pilaf au blanc de poulet

Au goût des adultes et des enfants, le pilaf crémeux et aromatique s'accompagne de légumes et de viande dans la portion idéale de nutriments et de vitamines.

Ingrédient: poitrine de poulet, oignon, carotte, piment kapia, poivron, riz, beurre, sel, épices.
Allergènes : soja, beurre.
Poids : (choisir ci-dessous)

Glace vanille maison

Ingrédient: gousse de vanille, lait, chantilly nature, jaune d'oeuf, sucre, sucre inverti, sirop de glucose.
Allergènes : lait, œufs.
Poids : (choisir ci-dessous)

Boulettes de porc

Savoureux, avec un goût classique, mais dont on ne se lasse jamais, surtout à côté d'une purée fraîche ou dans des sandwichs avec tout.

Ingrédient:
pulpe de porc, ail, pommes de terre, œufs, farine, persil, sel, épices.
Allergènes : farine (gluten), œufs.
Poids : (choisir ci-dessous)

Ragoût de pipette

Ingrédient: pipote, coeurs, piment kapia, concentré de tomate, oignon, beurre, lait, carotte, ail, épices.
Allergènes : lait.
Poids : (choisir ci-dessous)

Mettre le poulet entier au four

Un poulet entier doré au four, croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur, enrobé d'un mélange d'épices qui lui donne un goût irrésistible : de quoi satisfaire toute la famille !

Ingrédient: poulet entier, ail, beurre, paprika, sel, épices.
Allergènes : beurre.
Poids : (choisir ci-dessous)

Poulet aux petits pois

Des pois frais riches en fibres, du jus de tomate et du poulet épicé, ainsi que des poivrons et des carottes constituent la combinaison idéale pour un repas sain.

Ingrédient: poitrine de poulet, oignon, pâte de tomate, petits pois, carottes, poivrons, piments kapia, beurre, sel, épices.
Allergènes : soja, beurre.
Poids : (choisir ci-dessous)

Tu pourrais l'aimer aussi.

Salade de taboulé

Fraîche et vivifiante, la salade Tabouleh vous apporte le goût oriental dans un mélange de persil, couscous, tomates et oignons, trouvant sa place parfaite à côté d'une portion de houmous.

Ingrédient: persil, couscous, tomates, oignons, huile d'olive, citron, épices.
Allergènes : farine de blé (gluten).
Poids : (choisir ci-dessous)

Polenta

Une garniture traditionnelle et crémeuse grâce au beurre abondant, qui se marie bien avec beaucoup de goodies, des ragoûts de légumes aux plats de porc, de poulet ou de dinde. Comment le préférez-vous ?

Ingrédient: maïs, beurre, sel.
Allergènes : beurre.
Poids : (choisir ci-dessous)

Pommes de terre rustiques

On peut les mettre sur la table en accompagnement à côté d'un plat de viande ou en plat principal : des pommes de terre au four avec des oignons et du smoked meat plairont à tous !

Ingrédient: pommes de terre, oignons, cou de porc fumé, persil, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Purée de pomme de terre

Une recette classique, à base de pommes de terre fraîches, écrasées et mélangées avec du lait et du beurre, dans une purée crémeuse et veloutée, appréciée de tous.

Ingrédient: pommes de terre, lait, beurre, sel, épices.
Allergènes : lait.
Poids : (choisir ci-dessous)

Pilaf aux champignons

Aimé aussi bien par les petits que par les grands, le pilaf crémeux est accompagné de champignons Champignon et d'autres légumes frais sautés et épicés, dans un mélange de goûts qui complétera parfaitement l'arôme de tout bonté avec lequel vous servirez.

Ingrédient: riz, champignons frais, oignons, carottes, poivrons, piments kapia, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Ragoût de pommes de terre

Parmi les favoris de beaucoup, le ragoût de pommes de terre fraîches est préparé dans une sauce tomate, et l'oignon, l'ail et le thym lui donnent une saveur particulière.

Ingrédient: pommes de terre, oignons, ail, concentré de tomate, feuilles de laurier, thym, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Manger des haricots verts

Un plat léger, végétarien mais savoureux, avec des haricots verts et autres légumes frais cuisinés à volonté dans une sauce à la pâte de tomates, comme à la maison.

Ingrédient: haricots verts, oignons, carottes, ail, concentré de tomate, poivrons, piments kapia, aneth, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Fèves au lard

Préparé à la maison, savoureux et consistant, avec un arôme équilibré d'épices mélangées dans la bonne quantité. Le même plat traditionnel mais sans fumée, parfait pour une journée de jeûne.

Ingrédient: haricots, oignons, ail, concentré de tomate, poivrons, feuilles de laurier, estragon, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Purée de persil

Ingrédient: panais, pommes de terre, lait, beurre, épices.
Allergènes : lait
Poids : (choisir ci-dessous)

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Soupe à la tomate

Ingrédient:

  • 1kg de tomates
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 racine de persil
  • 100g de riz
  • sel
  • huile

cuisiner oignon finement haché dans un peu d'huile. Lavage tomates, coupez-les en petits morceaux, puis ajoutez-les oignon qualité.

Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux. Quand ils se sont ramollis, il ajoute carotte et la racine de persil, haché finement, et riz cueillis et lavés.

Laissez-le couvrir couvert pendant 45 minutes. Passez ensuite le tout au tamis, puis laissez bouillir encore quelques minutes en remuant constamment pour que cela ne colle pas au fond.

Servir froid ou chaud, avec des biscuits légèrement salés ou des croûtons maison.


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