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Oeufs farcis apéritif

Oeufs farcis apéritif


Casser les œufs et nettoyer soigneusement la coquille. Couper chaque œuf en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère à café, retirez les jaunes pour qu'ils ne se cassent pas.

Dans un bol, bien mélanger le pâté avec 2 jaunes puis mélanger avec le beurre mou. Saler et poivrer au goût (si nécessaire).

Écraser les jaunes à la fourchette, ajouter 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, saler et poivrer.

Prenez une partie des demi-œufs et remplissez-les des deux crèmes, puis placez-les sur une assiette avec le côté bombé vers le haut. La mayonnaise est mélangée à de la crème fouettée, assaisonnée de sel et de poivre, bien mélangée puis versée sur l'assiette, sans couvrir les œufs. Saupoudrer un peu de paprika et de poivre fraîchement moulu sur le dessus.

Le reste des œufs est rempli d'un chic et placé sur une autre assiette avec la garniture vers le haut. Garnir de persil vert, saupoudrer d'un peu de paprika et de poivre moulu, puis servir.

Bon appétit!


Délicieux apéritif composé d'œufs farcis de saucisses, servis avec de la mayonnaise

Oeufs apéritifs farcis aux saucisses, servis avec de la mayonnaise

Les œufs farcis ne devraient pas manquer à notre table pendant les vacances. C'est un apéritif facile à faire et qui a l'air bon.

Il peut être décoré selon vos préférences, je le décore à chaque fois différemment.

Ingrédients d'apéritif d'oeufs farcis de saucisses servis avec de la mayonnaise

  • 5 œufs
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 100 ml d'huile
  • une cuillère à soupe de crème sure
  • sel, poivre, paprika
  • 200gr de saucisses

Méthode de préparation

Laver les œufs et les faire bouillir dans de l'eau. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux.

Faire une mayonnaise à partir d'1 jaune d'oeuf, d'huile et de moutarde.

La saucisse est coupée en morceaux. Retirer les jaunes et placer dans un bol, mélanger avec les saucisses hachées, la mayonnaise, le paprika, le sel et le poivre.

Nous continuons à mélanger jusqu'à obtenir une pâte uniforme.

Remplissez les œufs avec la pâte obtenue.

La mayonnaise est mélangée avec une cuillère à soupe de crème sure et versée sur une assiette.

Déposez des œufs dessus. Il est décoré selon vos préférences.

Ingrédients 1. laver les œufs 2. Faire bouillir des œufs 3. Peler 4. coupé en deux 5. La mayonnaise est faite 6. les saucisses sont coupées en morceaux 7. Retirer les jaunes et mélanger avec des saucisses, de la mayonnaise, du paprika, du sel et du poivre 8. Remplissez les œufs 9. La mayonnaise est mélangée à de la crème sure 10. Verser la mayonnaise sur une assiette 11. Oeufs farcis aux saucisses et à la mayonnaise
  • 10 œufs de caille
  • 2 petites carottes
  • poivres
  • quelques brins de verdure séchée (j'ai mis du thym)
  • cure-dents
  1. Faire bouillir les œufs de caille dans de l'eau salée, en faisant attention de ne pas faire bouillir l'eau et de les casser.
  2. Passer les œufs dans un filet d'eau froide, puis les peler soigneusement (astuce : commencez à peler par la base de l'œuf, là où se trouve la bulle d'air, vous pourrez ainsi peler plus facilement)
  3. Faire bouillir les carottes et laisser refroidir.
  4. Coupez un peu les œufs à la base, pour qu'ils tiennent droit, ainsi qu'en haut (très peu).
  5. Les carottes sont coupées en tranches.
  6. Sur 1 plus gros rond de carotte, fixez 1 cure-dent sur lequel sont insérés 2 œufs de caille (ce seront les mottes à partir desquelles se formeront les bonhommes de neige)
  7. Les petits chapeaux des hommes sont faits : un rond de carotte plus gros sur lequel on pose un plus petit... et éventuellement un autre d'à peu près la même taille, pour ressembler à un joben.
  8. Les chapeaux sont également fixés sur la tête des petits hommes.
  9. Les yeux, le nez et les boutons sont des grains de poivre qui se collent directement dans les œufs (attention : ils ne restent pas très bien insérés à moins de les forcer à entrer dans leurs nids)
  10. Les balais des adultes seront finement ramifiés à partir des verts séchés collés directement dans les œufs.
  11. Garder au frais jusqu'au moment de servir, éventuellement sonner une cloche en verre.

Extragras: les flocons de neige autour des petits hommes peuvent être en télémea rasé.

Et si nous sommes dans le chapitre fait main, mon fils voulait vraiment faire les décorations pour le sapin de Noël de cette année & #8230


3 techniques pour nettoyer les œufs en quelques secondes !

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Vous voulez faire oeufs farcis, oeufs apéritifs ou juste pour préparer des œufs durs pour le petit-déjeuner, mais l'idée de devoir les nettoyer vous décourage-t-elle ?

Eh bien, aujourd'hui vous n'avez aucune raison, car nous faisons connaître trois techniques par lesquelles l'oeuf pèle immédiatement, en quelques secondes seulement.

Les œufs durs sont plus sains que les œufs au plat ou les omelettes qui contiennent plus de calories et sont les aliments préférés du petit-déjeuner partout dans le monde.

Les œufs sont appréciés principalement pour leur accessibilité, goût , et enfin pour leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles, étant la meilleure source de protéines de haute qualité, de vitamine A, de vitamine E, de cuivre, de fer et de sélénium.

Un seul œuf apporte 22 % de la dose quotidienne de sélénium, un minéral qui agit dans l'organisme comme un véritable antioxydant !

Représentants de la marque aux œufs "De la clôture" & # 8211 récompensé au niveau international et recherché sur les étagères pour son goût et sa qualité & # 8211 disent qu'avant d'utiliser ces aliments, nous devons les vérifier fraîcheur . Ils partagent également quelques astuces qui nous font gagner du temps et de la patience.

3 techniques pour nettoyer les œufs en quelques secondes !

Pour éviter de casser l'œuf dans l'eau, mettez une cuillère à café de vinaigre ou du sel. Et pour l'éplucher sans problème utilisez l'une des techniques suivantes :

  • l'œuf à la coque sera légèrement battu avec une cuillère à café aux deux extrémités et épluché dans les zones respectives. Ensuite, vous soufflez fort et l'œuf sort tout seul. Incroyable, n'est-ce pas ?
  • mettez de la levure chimique dans l'eau dans laquelle l'œuf est bouilli et laissez-le sur le feu pendant 4 minutes puis vous frappez la table au milieu de celui-ci, et d'un simple tour dans les paumes il pèle parfaitement !
  • Si vous voulez faire des œufs farcis et que vous avez beaucoup à préparer, alors coupez chaque œuf avec un long couteau, également avec la coquille, puis à l'aide d'une cuillère, extrayez-le soigneusement. Vous remarquerez qu'ils se détachent facilement, après quoi vous pouvez les utiliser comme vous le souhaitez.

Il suffit d'un peu d'imagination et de quelques ingrédients pour le décorer ou le remplir et même le transformer en table de fête.


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Oeufs farcis à l'avocat

Vous cherchez une recette polyvalente, saine et facile à préparer que vous pouvez faire toute l'année? La nutritionniste Iulia Hădărean recommande une recette simple et saine pour un apéritif qui peut être servi tel quel, au petit-déjeuner ou dans un menu plus élaboré, à tout moment de l'année.

INGRÉDIENT:

  • 6 œufs durs
  • 2 morceaux d'avocat
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de crème sure
  • 1 cuillère à soupe de persil haché (plus quelques feuilles pour la décoration)
  • 1 piment fort
  • 1 cuillère à café de ciboulette ou d'oignons verts hachés

INSTRUCTIONS:

Nettoyez soigneusement les œufs durs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Il est placé sur un plat de service. Retirer les jaunes cuits et réserver.

Coupez l'avocat en deux. Retirez la pulpe d'avocat et placez-la dans un bol. Mélangez ensuite à la fourchette. Avec vos doigts, broyez un ou deux jaunes d'œufs sur la purée d'avocat. Ajouter le jus de citron vert et le sel, puis ajouter la crème sure, le piment et la ciboulette (oignon vert).

À l'aide d'une cuillère, déposer ce mélange d'avocats dans chaque blanc d'œuf bouilli.

Il peut être agrémenté d'un peu de persil frais.

Recommandations générales

  • Dînez en famille dans une ambiance agréable et détendue
  • Gardez une atmosphère calme à table
  • Évitez d'utiliser des téléphones, des tablettes ou des téléviseurs en mangeant
  • Profitez de la nourriture et du temps ensemble

Le programme « înCerc » lancé par l'association Medicover vise à améliorer le mode de vie des familles participantes dans les deux villes de Roumanie où il se déroule : Ploiești et Cluj-Napoca. Les principales composantes du programme sont une nutrition adéquate et une activité physique soutenue.


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