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Soupe de pommes de terre au lactosérum de brebis

Soupe de pommes de terre au lactosérum de brebis


Peut-être que beaucoup se demandent : « Qu'en est-il de ce monde qui est venu manger le petit-lait de la maison des moutons ? » mais ils ne savent pas vraiment quel bon goût donne la soupe... un peu aigre.... seulement bon pour ce temps chaud... et en plus la soupe peut se manger sans soucis et froide... Femmes moldaves doit avoir entendu parler de cette soupe :D

  • 2 pommes de terre
  • légume
  • 500 ml quoi
  • 5 cuillères à soupe de crème sure
  • poivre
  • sel

Portions : 5

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Purée de pommes de terre au lactosérum de brebis :

Les pommes de terre sont nettoyées, lavées et bouillies dans 2 l d'eau. Ajouter les légumes et porter à ébullition. Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez le lactosérum, la crème sure et laissez bouillir. Ajouter du sel, du poivre au goût et réserver.

Servir avec des piments forts. C'est bien...


Soupe de pommes de terre aux œufs entiers

Soupe de pommes de terre aux œufs entiers à partir de : pommes de terre, oignons, œufs, riz, carottes, poivrons, racine de persil, concentré de tomate, bortsch, persil vert, mélèze, sel et huile.

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Ingrédient:

  • 1kg de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 4 œufs
  • 3 cuillères à soupe de riz
  • 1 carotte
  • 1 poivron
  • 1 racine de persil
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • bortsch, au goût
  • 1 lien de persil vert
  • 1 lien leustean
  • sel
  • huile d'oignon

Mode de préparation :

Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Vous les faites bouillir avec le riz. Épluchez un oignon, hachez-le et faites-le revenir avec le concentré de tomate. Ajouter l'oignon durci à ébullition avec les pommes de terre et le riz.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites, puis ajouter le bortsch, selon l'acidité souhaitée soupe.

Ajouter du sel au goût et laisser mijoter encore 5 minutes. Ajouter les œufs et laisser bouillir la soupe jusqu'à ce que les œufs soient rassemblés et qu'ils soient durs.


Fruits et vitamines - une source de santé

Les fruits et les légumes sont une source importante de nutriments, les plus importants étant les vitamines et les minéraux. La consommation quotidienne de fruits et légumes frais est recommandée à la fois pour les personnes en bonne santé mais surtout pour celles qui souffrent d'avitaminoses diverses.Les légumes contiennent environ 80% d'eau et sont pauvres en glucides, lipides et protéines. La teneur la plus élevée est en vitamine C mais aussi en carotène. Étant donné que le corps humain n'est pas capable de synthétiser la vitamine C, l'apport en vitamine C est très important. La vitamine C se trouve notamment dans les feuilles vertes comme le persil, le mélèze, l'aneth, le céleri, les épinards, la stévia, mais aussi dans les poivrons, les oignons verts, les pommes de terre.
La consommation de légumes frais est beaucoup plus appropriée, car par traitement thermique, ils perdent une grande partie de leurs nutriments. En plus de la quantité élevée de vitamine C, les légumes contiennent également d'autres vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement de l'organisme :

• Le carotène (provitamine A) se trouve dans les carottes, les carottes, les radis, les asperges

• La vitamine E se trouve dans : les haricots et les pois verts, le chou, les épinards, les betteraves

• La vitamine K se trouve dans : les épinards, le loboda, les orties, le chou-fleur

• Le potassium se trouve dans : carottes, laitue, tomates, concombres

• Le calcium se trouve dans : betteraves, épinards

• Le fer se trouve dans : le persil, les orties, les épinards, le pissenlit

• Le phosphore se trouve dans les graines
Les fruits se caractérisent par leur richesse en eau, sels minéraux, vitamines, cellulose. En raison de leur faible teneur en protéines et en glucides, les fruits ont une faible valeur énergétique et sont recommandés lorsque l'on veut perdre quelques kilos. Comme les légumes, les fruits contiennent des vitamines : vitamine C, B1, B2 et des sels minéraux comme le potassium, le calcium, le fer, l'iode, le phosphore. Parmi les actions thérapeutiques des fruits figurent l'action laxative (due à la teneur en cellulose), l'action minéralisante, vitaminante, diurétique (due à la forte teneur en eau).
Teneur en vitamines des fruits :

• La vitamine C se trouve dans : les oranges, les citrons, les pommes, les poires, les myrtilles

• La vitamine E se trouve dans : les amandes, les noix

• La vitamine A se trouve dans : les citrons, les oranges, les ananas, les pamplemousses, les abricots

• La vitamine B se trouve dans : bananes, raisins, oranges, poires, amandes


700g de pommes de terre
300 g de lait de brebis
2 oeufs
10 cuillères à soupe de farine
10 cuillères à soupe de chapelure
une connexion à l'aneth
sel
poivre
Origan.

Les pommes de terre sont lavées et bouillies, pelées, avec une cuillère à café de sel.
Faire bouillir les pommes de terre, écraser le télémeau, battre les œufs dans un bol et assaisonner de sel et de poivre, préparer deux assiettes, l'une avec de la farine, l'autre avec de la chapelure. Lavez l'aneth, hachez-le finement, puis ajoutez-le sur le télémea. Ajouter le sel, le poivre et l'origan (au goût) et bien mélanger.
Les pommes de terre bouillies sont épluchées et écrasées à la fourchette, puis les bulgares sont formées, en mélangeant les morceaux de pommes de terre avec la composition de télémea et d'épices dans la paume, en appuyant bien avec l'autre main, jusqu'à ce qu'une sphère se forme. Lorsque tous les Bulgares sont formés, ils sont donnés par la farine, puis par l'œuf et enfin par la chapelure et ils sont préalablement frits dans de l'huile chaude. Lorsqu'il acquiert une belle couleur dorée, ils sont égouttés sur du papier absorbant, puis placés sur une assiette et décorés de légumes frais, coupés en lanières.

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Ingrédients nécessaires pour la soupe de légumes paysanne :

  • 500 ml de lait fouetté
  • 4 pommes de terre
  • 1 tasse de riz
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 panais
  • 1 petit céleri
  • 1 poivron
  • 3 tomates
  • 1 poignée de petits pois
  • 1 poignée de chou haché
  • 1 bouquet de persil
  • sel poivre


Soupe de pommes de terre aux œufs brouillés

Soupe de pommes de terre aux œufs brouillés

Soupe de pommes de terre aux œufs brouillés

INGRÉDIENTS

  1. 6 pommes de terre roses
  2. 3-4 carottes
  3. 2 persil
  4. 1/2 céleri
  5. 2 tomates
  6. 1/2 poivron rouge
  7. 1 gros oignon
  8. 4 gousses d'ail
  9. huile de tournesol pour durcir
  10. 1 bouquet de feuilles de persil
  11. 2-3 œufs pour les chiffons
  12. sel
  13. poivre, thym

Préparation : Soupe de pommes de terre aux œufs brouillés

Eplucher les racines (carottes, persil et céleri), laver, couper à la forme désirée et faire bouillir avec 3 litres d'eau froide. Lorsque la mousse s'élève au-dessus, elle est collectée et jetée. Si nécessaire, complétez avec de l'eau tiède.
Pendant ce temps, les autres légumes sont en préparation. Épluchez un oignon et l'ail, lavez-le, coupez-le en petits morceaux et faites-le revenir légèrement, jusqu'à ce qu'il ramollisse, ajoutez suffisamment d'huile à feu doux.
Lavez le poivron, nettoyez les tiges et les graines, puis coupez la julienne et faites-la revenir avec l'oignon et l'ail.
Lavez les tomates, coupez-les en cubes et mettez-les dans une poêle avec les autres légumes. Gardez la casserole sur feu doux jusqu'à ce que le liquide laissé par les tomates baisse un peu.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en cubes et ajoutez-les dans la casserole avec les racines. Après 2-3 ébullitions, ajoutez les légumes durcis.
Laissez la soupe bouillir encore deux ou trois minutes et pendant ce temps, ramassez les feuilles de persil, lavez et hachez.
Mélangez les oeufs avec une pincée de sel et de poivre puis ajoutez & rdquo & icircn fil & rdquo & icircn la soupe qui est presque prête. Laissez la soupe bouillir encore 3-4 minutes, puis assaisonnez avec : sel, poivre et thym, saupoudrez de persil haché, mettez le couvercle et retirez la casserole du feu.
Laissez la soupe, avec le couvercle, pendant encore 10-15 minutes, afin qu'elle se repose et qu'elle puisse ensuite être servie.
Celui qui veut, peut combiner la soupe avec un piment & vinaigre chaud, frais ou mariné.


Soupe de pomme de terre

Soupe de pomme de terre recettes: comment cuisiner soupe de pomme de terre et les recettes les plus savoureuses de soupe de pommes de terre, de pommes de terre bavaroises, de pommes de terre, de patates douces, de ragoût de pommes de terre, de pommes de terre à la mayonnaise, de pommes de terre, de ragoût de pommes de terre, de pommes de terre au four, de pommes de terre gratinées à la française.

Soupe aux boulettes de viande

Soupes et bouillons, Soupes aux boulettes de viande - 500 g de viande hachée, mélange de poulet ou de boeuf avec du porc - 1 tasse de riz - 2 œufs - persil finement haché - sel, poivre pour la soupe - 2 carottes - 2 oignons - 2 poivrons, un rouge et un vert - 5 tomates - 2 pommes de terre - 1 l de bortsch - mélèze

Soupe aux choux sucrés au yaourt

Soupes et bouillons, Soupes un gros oignon et un petit oignon, 2 carottes, céleri rave, un panais, 2 petites pommes de terre, choux doux, yaourt (lait fouetté), soupe de légumes cet automne : tomates, poivrons, feuilles de céleri, feuilles de persil et sel). salé, délicat.

Terbiyeli Köfte Çorbası - Soupe aux boulettes de viande à la turque

Soupes à la viande, soupes, soupes et bouillons 450 g de viande hachée (bœuf ou mouton) 1 cuillère à soupe de riz 1 petit oignon 1/2 lien persil 1/2 lien aneth sel poivre 2 cuillères à café de farine 1 cuillère à café de baharat pour la soupe : 2 pommes de terre 2 carottes 1 petit céleri sel poivre 2 jaunes d'oeufs jus d'a.

Soupe de pommes de terre au riz

Soupes et bouillons, Soupes 1 kg de pommes de terre 2 gros oignons 1 grosse carotte 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 saucisse 1 tasse de riz 2 tomates 3 cuillères à soupe de bouillon/jus de tomate persil délicat

Soupe de pommes de terre fumées et estragon

Soupes, Soupes et bouillons, Soupe de porc 500 g fumé 2 oignons 2 carottes 1 kg de pommes de terre 1/2 céleri 1 cuillère à soupe de paprika 200 ml de crème liquide sel poivre estragon

Soupe de pommes de terre fumées

Soupes et bouillons, Soupes 2 oignons moyens, 1 grosse carotte, 7-800gr. pommes de terre, 4-5 morceaux de côtes levées fumées ou échelle fumée, 1 cuillère à café de grains de poivre, 4-5 cuillères à soupe d'huile, 1/2l de jus de chou ou de bortsch, 2 œufs, 1 cuisse. persil, crème sure pour servir.

Soupe d'ortie

Soupes et bouillons, Les soupes sont utilisées dans les mêmes quantités que dans la soupe verte. 2 l d'eau, 1 l de bortsch, une assiette creuse pleine de légumes verts, 3 cuillères à soupe de riz, 1 morceau de sucre, du sel, un jaune, deux cuillères à soupe de crème sure.

Soupe de boeuf à l'estragon

Soupes et bouillons, Ingrédients des soupes pour 6-8 portions : 600 gr de bœuf pour la soupe (comme il est dit dessus, prêt à cuire) 300 gr de carottes (environ 3 pièces) 200 gr de céleri 300 gr de pommes de terre (2 pièces) 100 gr de cloche poivrons 160 gr morceaux de tomates avec jus (conserve cirio).

Soupe à la citrouille à jeun

Soupes et bouillons, Soupes, Plats à jeun les quantités de légumes sont selon la marmite, les quantités ci-dessous sont pour une marmite de 5 l : -poivrons verts et/ou rouges et/ou jaunes 1-2 morceaux -1 gros oignon pour soupe à faire bouillir et 1 moyen à la fin - céleri-rave 1 moitié - eau de Javel 1.

Soupe de pommes de terre fumées de Transylvanie

Porc, Plats de pommes de terre, Soupes de viande 700 g fumés (côtes, steak ou saucisses) 2 oignons 2 carottes 1 racine de persil 1 racine de persil 1/2 céleri 2 poivrons rouges 1 kg de pommes de terre 2-3 cuillères à soupe d'huile 2-3 cuillères à soupe de paprika sel poivre 1 à soupe de crème de thym au cumin pour le service

Soupe de pommes de terre et viande fumée

Soupes et bouillons, Soupes - 1 gros oignon - 1 grosse carotte - 7-800 gr de pommes de terre - 4-5 morceaux coupés de côtes fumées ou festonnées - 4-5 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de grains de poivre - 1/2l de jus de chou ou de bortsch - 2 oeufs - 1 jambe. persil vert - 1 cuillère à soupe de sel - 100 g de crème sure

Soupe de boeuf

Soupes et bouillons, Soupes 500g de boeuf, 1 carotte, 1 céleri, 2 poivrons, 2 tomates (3 cuillères à soupe de bouillon de légumes du bocal) 2 cuillères à soupe de bouillon, 2 oignons, une botte de mélèze, eau, sel, 150 g de nouilles 1 oeuf, 100 g de crème sure

Soupe de volaille

Soupes et bouillons, Soupes 500g de volaille, 1 carotte, 1 céleri, 2 poivrons, 2 tomates (3 cuillères à soupe de bouillon de légumes du bocal) 2 cuillères à soupe de bouillon, 1 oignon, une botte de mélèze, 1 pomme de terre, eau, sel, 150 g nouilles1 œuf, 100 g de crème sure

Soupe aux légumes

Soupes et bouillons, Soupes 300 ml de bortsch quelques 2 oignons une carotte 2 pommes de terre 3 cuillères à soupe de bouillon un nid de nouilles 2 cuillères à soupe d'huile sel, délicat - au goût une connexion de mélèze

Soupe d'os de porc

Soupes et bouillons, Soupes, Noël 6 morceaux d'os de porc, 2 oignons, 2 carottes, 1/2 céleri, 1 panais, 4 pommes de terre, 50 g de riz, 1 l de bortsch, 1 boite de tomates pelées, sel, poivre, 1 oeuf, légumes verts

Soupe de boeuf paysanne

Soupes et bouillons, Soupes 2 l eau, 1 l bortsch, 1 kg bœuf, 1 oignon, 1 carotte, 1 persil, 1/2 céleri, 1 haricot tucara, 1/4 petit chou, 2 pommes de terre, 2 tomates, légumes verts ( aneth, persil, mélèze), sel.

Soupe aux boulettes de viande

Soupes et bouillons, Sachets pour boulettes : 600g de viande hachée 3-4 cuillères à soupe de riz 1 œuf délicat pour la soupe : 1 grosse carotte 2 oignons 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 tomates 2 cuillères à soupe de concentré de tomate persil, mélèze sel, poivre 1 cuillère à soupe et demie de bortsch major (ou 250 ml de bortsch)

Soupe aigre de boulettes de viande au bortsch

Soupes et bouillons, Soupes 600 g de porc haché ½ connexion à l'aneth 1 gros oignon 2 carottes adaptées 1 panais 1 céleri moyen (racine) 1 poivron 1 l de bortsch 2 pommes de terre 1 œuf 100 ml de bouillon 2 cuillères à soupe de riz sel, poivre

Soupe de betteraves aux côtes fumées

Soupes et bouillons, Bortsch 10 purées de pommes de terre 1 oignon 1 carotte 1/2 piment kapia 1/2 poivron jaune 2 betteraves persil vert 2 tomates 1 cuillère à soupe de pâte de beignet une côte fumée sel poivre bortsch pour aigre

Soupe aux boulettes de viande - la recette la plus simple

Soupe aux boulettes, Viande hachée, Soupes à la viande 500 g de viande hachée (bœuf, porc ou mélange) 2 oignons 1 carotte 1 poivron 1/2 céleri 1 panais 2 grosses tomates 5 cuillères à soupe de riz 2 cuillères à soupe de farine 2-3 cuillères à soupe d'huile un œuf sel poivre bortsch (facultatif) légumes verts frais (persil, aneth, mélèze)

Soupe de goulasch farcie

Soupes et bouillons, soupes de goulasch (généralement environ autant de personnes qu'il y a) - j'en mets 4 morceaux - les feuilles de légumes sont aussi utilisées pour la soupe : carotte et persil 500 g mélange de boeuf haché avec du porc 3 cuillères à soupe de riz 3 œufs verts hachés pour la composition de la viande 1 boîte.

Soupe aux poireaux

Soupes et bouillons, Soupes 4 morceaux de poireaux - coupés 4 carottes un céleri approprié 2 poivrons 3 racines de persil 500g de pommes de terre 1l de jus de chou ou de bortsch 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive un bouquet d'aneth haché une cuillère à café de sel

Délicieuse soupe aux boulettes de viande

Soupes et bouillons, Ingrédients des soupes pour 3 litres et 1/2 soupe : 300 gr de boeuf 1 oignon 3 cuillères à soupe de riz 1 œuf 1 cuillère à café de paprika doux râpé 1 grosse carotte 1 poivron rouge 1 panais 1/2 petit céleri 1/2 racine de persil 1 grosse tomate pelée 150 grammes.

Soupe Radauti

Soupes et bouillons, Soupes 0,5 kg de poulet, 3-4 oignons, 2 morceaux de poivrons, 5 carottes, 2 morceaux de panais, céleri au goût, pommes de terre au goût, sel, poivre au goût, 9 œufs crème sure au goût

Soupe paysanne au poulet

Soupes et bouillons, Soupes 1 poulet 2-3 carottes 1 racine de persil 1/2 céleri 1 poivron 1 gousses de haricots 2-3 cuillères à soupe de petits pois 4 tomates 2 pommes de terre en dés 1 tasse de bortsch 2 brindilles de mélèze pour servir : crème sure au persil vert - facultatif

Soupe de boeuf aux poivrons au four

Soupes et bouillons, Soupes 2 pcs. bouillon de boeuf + 200 gr cuisse de veau 3-4 poivrons au four 1 oignon 1 carotte 1 panais 1/4 de céleri 2-3 pommes de terre 1 cuisse de persil 500 ml de bortsch 3-4 tomates dans leur jus sel

Soupe Loboda

Soupes et bouillons, Soupes 3 fagots de loboda 5 pommes de terre 1 botte de stevia 2 morceaux de poireau 1 botte d'oignons verts 2 carottes 1 poivron rouge bortsch sel poivre huile 1 cuillère à soupe de concentré de tomate mélèze persil vert

Soupe De Porc Au Jus De Chou

Soupes, Soupes et bouillons, Noël - 500 grammes de porc - 2 oignons - 2 carottes - 2 racines de persil - 1 céleri moyen - 5 pommes de terre - 2 cuillères à soupe de bouillon - 1 litre de jus de chou - mélèze - poivre - huile

Délicieuse soupe de légumes paysanne

Soupes et bouillons, Soupes 2 l d'eau, 1 litre de lactosérum (ou 500 g de yaourt dilué avec de l'eau), une mine de petits pois, une mine de haricots verts, 2 pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 1 persil, 2- 3 tomates, 1 lien d'aneth, 1 lien de persil, sel

Poisson de Gulyas

Soupes et bouillons, Soupes à l'oignon, 600 g de pommes de terre, paprika, 1 piment vert, 1 tomate, 2 gousses d'ail, 500 g de filets de peaux pelées, pâte de piment fort (piro arany), 1 cube de soupe de poisson, huile ou saindoux.

Soupe aux boulettes de poulet

Soupes et bouillons, Soupes 600 g de poulet haché, 200 ml de jus de tomate, poivron, 1 oignon, 1 carotte, 1 poivron, un morceau de céleri, 2-3 pommes de terre, 50 g de riz 500 ml de bortsch, persil, 1 œuf, poivre

Soupe aux légumes

Soupes et bouillons, Ingrédients soupes de légumes : 4 carottes, 1 céleri, 4 pommes de terre, 2 poivrons, 1 tasse de jus de choucroute, 1 bouquet de persil frais, sel, poivre, un demi-litre de jus de tomate maison 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Soupe de légumes au bortsch et riz

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 2 carottes, demi céleri, 2 beignets, 2 pommes de terre, 100 gr de riz long grain, 1 sachet de bortsch, 200 ml de crème sure, huile, 1 oignon, 2 jaunes d'oeufs, persil

Soupe aux poivrons farcis

Soupes de viande, Plats de viande, Viande hachée 10-15 petits poivrons 800 g de viande hachée (bœuf ou porc) 1 gros oignon 100 g de riz 1 œuf aneth séché sel poivre pour la soupe : 1 l de jus de tomate 1 oignon 1 carotte 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre 1 cuillère à café de crème de sucre et de verdure pour servir

Soupe de légumes au chou-fleur

Soupes et bouillons, Soupes 1 courgette 2 pommes de terre 1 céleri 1 tasse de jus de corcoduse pour aigre 4-5 tomates concentré de tomate 1 main haricots jaunes persil vert quelques bouquets de chou-fleur 1 poivron 1 poivron vert 1 oignon 1 bouquet de sauterelles 1 carotte

Soupe paysanne au poulet

Poulet, soupes à la viande, soupe au poulet 1 poulet moyen 2 oignons 1 carotte 1/2 céleri 1 poivron 1 panais 3 tomates 2 pommes de terre 1 tasse de bortsch thym séché 2 feuilles de laurier pour servir poivre sel 2-3 cuillères à soupe d'huile

Soupe de Transylvanie

Soupes et bouillons, Soupes 1 côtelette de porc fumée (400-500 g) 1 gros oignon 2 pommes de terre 1 petit morceau de céleri 2 pcs. carotte 1 panais 1/2 poivron rouge 1 tasse de riz à l'estragon dans du vinaigre de persil vert 200 ml de crème sure 2-3 jaunes d'œufs vinaigre de cidre de pomme (jus de citron) 2-3.

Soupe de légumes (à jeun)

Fast food, soupes de légumes, soupes 1 oignon 1 carotte 2 pommes de terre 2 branches de céleri 1 poivre sel poivre bortsch (facultatif) une poignée de haricots verts thym feuilles de laurier 200 ml de jus de tomate pâtes ou riz 3-4 cuillères à soupe d'huile verdure

Soupe aux légumes (régime)

Soupes, Soupes de légumes, Plats de légumes 2 oignons 2 carottes 1 branche de céleri 2 poivrons 3 tomates 2 pommes de terre 200 g de haricots verts 5 cuillères à soupe de concentré de tomate sel poivre verdure (facultatif) 2 cuillères à soupe de jus de citron huile

SOUPE DE LÉGUMES AU JUS DE CHOU

Soupes et bouillons, Soupes 1 feuille de sedano (céleri doux) 2 grosses pommes de terre 1 carotte moyenne carotte 1 gros oignon 1 œuf à l'aneth, persil, feuilles de céleri, mélèze tout séché 1/2 tasse d'huile de tournesol 1/4 bol de jus de tomate 500 ml de chou aigre jus 2 l eau

Soupe de poulet aux légumes

Soupes et bouillons, Soupes au poulet - 400 g (couverts) tomates - 4 pièces poivron - une cuillère à café d'origan - une cuillère à café d'oignon - 1 pièce pommes de terre - 2 pièces courgettes - 1 pièce.petit poivron - 1/2 pièces de carottes - 2 pièces de crème sure - 100 ml de sel - au goût oeuf - 1 pièce

Soupe aux boulettes de viande

Soupes et bouillons, Soupes de boulettes : 600g de viande hachée (mélange boeuf et porc) 1 oignon 2 œufs 20 gr de farine 100 gr de riz 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de soupe au poivre : 2 carottes 1/2 céleri 1 racine de persil 50 ml d'huile 1 oignon 1 poivron rouge 5 tomates.

Soupe au boeuf - la recette avec laquelle vous ne pouvez pas vous tromper

Soupes, Soupe de boeuf, Soupes et bouillons 1 kg de saumure de boeuf 2 carottes 2 oignons 1 céleri 1 panais 1 persil racine 200 g de haricots verts cosses 1 poivron rouge 2 pommes de terre 2-3 tomates / une boîte sel rouge poivre mélèze vert bortsch (facultatif)

Soupe aux haricots dans un bol à pain

Soupes et bouillons, Soupes aux haricots : environ 500 g de haricots, 400 g de côtes levées fumées ou kaizer, 2 oignons, 2 carottes, 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 tasse de jus de tomate, une feuille de laurier, sel et poivre, thym, persil vert , 2 poivrons, un morceau de céleri, basilic.

Soupe d'os de porc

Porc, Soupe de porc, Soupes 1 kg d'os de porc avec de la viande 2 carottes 1 racine de persil 1 racine de persil 1 céleri 2 oignons 1 poivron rouge 2 pommes de terre 500 ml de bouillon sel poivre thym 250 jus de chou ou feuilles de bortsch

Soupe paysanne au poulet

Soupes et bouillons, Soupes pour 5 personnes : tomates fraîches / en conserve - 250 g / 150 g de poulet - 450 g de carottes - 100 g de céleri-rave - 100 g de racine de panais - 100 g de racine de persil - 100 g d'oignon - 100 g de pommes de terre - 100 g poivron - 250 g de concentré de tomate - 50 g.

Soupe de porc (à la grecque)

Soupes et bouillons, Soupes, Noël pour 5 personnes : poitrine de porc avec os - 500 g de carottes - 100 g de céleri rave - 100 g de persil racine - 100 g de racine de panais - 100 g d'oignon - 100 g de pommes de terre - 4-5 riz - 50 g crème sure / yaourt - 100 g / 200 g d'œufs - 2 jaunes d'aneth vert - 1.

Soupe Loboda

Soupes et bouillons, Soupes 7-8 fagots de loboda rouge frais 1 botte de stevia en option 2 carottes adaptées 2 pommes de terre 1 céleri (racine et quelques feuilles) 1 panais 1 botte de mélèze vert 1 botte de persil 1 oignon séché en option 1 botte d'oignon vert .

Restes de steak

Plats de viande, Plats de légumes et de légumes, Soupes de viande & icircn notre région le lendemain du mariage est & quotzama sour & quot où les mariés peuvent venir avec des enfants. La soupe servie est extraordinaire car elle est composée du reste de steak (porc et poulet) ainsi que de légumes et autres. si vous le faites à la maison.

Délicieuse soupe de légumes

Nourriture pour bébé, Nourriture 2 carottes 2 courgettes 1 botte d'oignon vert 1 botte de persil frais 1 fève de mélèze frais moitié céleri moitié poivron rouge et moitié poivron vert 1 oignon séché moyen et 1 petit oignon séché pour la fin 2.


1. Hacher finement l'oignon, le poireau, le poivron et la carotte et les faire revenir dans deux cuillères à soupe d'huile. Ajouter une pincée de sel et un peu de poivre fraîchement moulu. Si on veut que la soupe ait une belle couleur orangée, on met un peu de carotte sur la petite râpe. Ceci en durcissant colorera l'huile en orange.

2. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes et mettez-les dans la casserole après que les légumes aient été brièvement durcis. Recouvrir le tout d'eau tiède pour bien noyer les pommes de terre et laisser bouillir doucement.

3. Dans un bol mettre deux cuillères à soupe de semoule de maïs, les 2 œufs, un peu de lait caillé et bien battre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite le reste du lait caillé et battez à nouveau. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, prenez le ragoût de polonium et mettez-le dans le bol pour faire monter la température du mélange. Après avoir augmenté la température, mettez légèrement le mélange entier dans la marmite. Laissez mijoter la soupe encore quelques minutes.

4. Éteignez le feu et ajoutez les légumes verts hachés. J'aime aussi ajouter un petit beignet aigre coupé en dés. Dresala se mange particulièrement froid.

C'est la version avec du lait caillé et des légumes durcis. Il se cuisine aussi bien avec des légumes bouillis, sans durcir. Je dois admettre et me blâmer pour la présence d'eau dans la recette. Le nom zărbușcă, trouvé à Apuseni, vient du dé, et à certains endroits il devient serbe. Si on a du lactosérum comme le dit la recette originale, on fait tout bouillir dans 2 litres de lactosérum et l'eau n'a pas sa place ici. La nacre trouvée en Moldavie est préparée en faisant bouillir des pommes de terre dans du lactosérum, en ajoutant des légumes en plus grande quantité que les soupes ordinaires, en poursuivant la cuisson à feu doux. Préparé au chaudron, sur des cheminées, au feu de bois doux, le résultat est délicieux. Les greens finaux peuvent être grandement enrichis avec de la loboda, de l'ortie, de la laitue, des épinards, de la langue de bœuf (stévia créée), de l'oseille. Vous pouvez également ajouter du jambon tranché finement et durci.


Ragoût de mouton

Donc pour la fête de la Roumanie et pas seulement, un ragoût honorable, pour ainsi dire, du mouton (pour ceux qui le préfèrent).

  • une patte de mouton
  • 2 gros oignons
  • 2 piments kapia ou beignets
  • environ 1 kg de pommes de terre rouges pelées
  • 300 ml de bouillon
  • sel, huile, thym, poivre, 2-3 feuilles de laurier

Nous achetons la viande déjà coupée en tranches plus épaisses afin que nous n'ayons pas à nous soucier à la maison de couper l'os. On le met dans de l'eau froide à bouillir et quand l'eau bout, on laisse bouillir 5 minutes puis on jette l'eau.

Ajoutez à nouveau de l'eau, cette fois juste assez pour couvrir la viande et laissez mijoter, en remplissant toujours lorsque l'eau baisse. On met aussi quelques grains de poivre et 2-3 feuilles de laurier.

Lorsque la viande est presque cuite, laissez complètement tomber l'eau et ajoutez un peu d'huile. Laissez bien dorer et ajoutez l'oignon émincé et le poivron. Remuer doucement pendant quelques minutes pour cuire les légumes et ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en cubes plus gros. Remplissez de bouillon, ajoutez un peu de thym, salez et laissez mijoter à couvert à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

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Comment préparer la délicieuse soupe de pommes de terre au lactosérum : la recette d'un chef de Transylvanie

Une soupe savoureuse et copieuse, aigre au lactosérum et riche en légumes, ce plat est parfait pour les jours où vous voulez un repas léger et facile à préparer.

Une soupe pleine de vitamines, savoureuse et parfumée, "zama die corompile noi cu zăr", comme on l'appelle dans la région de Transylvanie de la soupe de pommes de terre nouvelles au lactosérum, est une préparation très facile à faire si l'on suit les étapes de la recette du chef cuisinier Mircea Groza.

Les femmes au foyer qui veulent essayer ce plat de Transylvanie ont besoin de pommes de terre nouvelles, de tomates, de poivrons, de carottes, d'oignons, d'ail vert, d'oignons verts, de lactosérum, de crème, d'œufs et de maïs.

Hacher l'oignon, couper la carotte en rondelles et faire revenir un peu dans une casserole d'huile à feu doux. Hachez les poivrons, les oignons verts, l'ail et coupez les pommes de terre épluchées en cubes et ajoutez-les dans la casserole en remuant doucement, puis ajoutez de l'eau, du sel au goût et une pincée de thym et de mélèze. Porter à ébullition lentement, en faisant bouillir, séparément, un demi-litre de lactosérum, avec la feuille de céleri et le mélèze, pour plus de saveur.
Séparément, bien mélanger la crème sure, de préférence de buffle, avec la semoule de maïs et deux œufs entiers. Versez sur la composition obtenue le lactosérum bouilli et filtré et un peu du jus dans lequel les légumes bouillent, puis ajoutez le tout dans la marmite. Servir avec du persil, de l'aneth ou des feuilles de mélèze, au goût.


Vidéo: Juustusupp - 10,02,2017