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Gratin de pommes de terre au jambon pressé

Gratin de pommes de terre au jambon pressé


Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en quatre dans le sens de la longueur, si elles sont de la bonne taille, ou en cubes plus gros.

Graisser une plaque à four avec du beurre et de l'huile et y déposer les pommes de terre.

Mélanger légèrement les pommes de terre à travers la graisse dans la poêle, afin qu'elles soient graissées de tous les côtés, saupoudrer d'épices et de sel dessus et mettre la plaque au four pendant 30-35 minutes à 180 degrés.

Mélanger les œufs avec la crème sure et un peu de sel.

Nous mettons le jambon pressé sur la râpe, ainsi que le fromage.

Retirez la plaque du four et transférez les pommes de terre dans une forme résistante à la chaleur graissée avec un peu de beurre, mais un peu de tout, car les pommes de terre ont aussi un peu de gras dessus.

Saupoudrer sur les pommes de terre, le jambon pressé et le fromage et couvrir d'œufs mélangés à de la crème sure.


Remettez le plat au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées en surface.

Décorez-les éventuellement avec du persil vert ou de l'aneth, selon vos préférences.

Nous les avons servis avec le steak de poulet et ils étaient super !



Les rouleaux de jambon pressé avec mayonnaise & # 8211 sont extrêmement savoureux et faciles à préparer

Les rouleaux de jambon pressés avec de la mayonnaise ne manquent jamais à la table lors d'une fête à la maison.

Ils sont très faciles à préparer et ont un goût particulier. Pour faire ces rouleaux, nous n'avons besoin que de 6 ingrédients. Je goûte toujours la garniture, pour m'assurer d'ajouter la quantité optimale de raifort et de mayonnaise.

Ingrédient:

  • 4 oeufs, 200 gr de jambon pressé
  • Mayonnaise, raifort (au goût)
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu (au goût)

Comment faire des rouleaux de jambon pressés avec de la mayonnaise ?

Nous faisons d'abord bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils durcissent, puis nous les laissons refroidir. Une fois tous les œufs refroidis, pelez-les et écrasez-les bien avec une fourchette. Ajouter la mayonnaise.

La quantité de mayonnaise dépend des goûts de chacun. J'ajoute 2 cuillères à soupe pleines, parce que j'aime vraiment ça. Ajouter du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Si nous voulons, nous pouvons ajouter d'autres ingrédients. Bien mélanger.

Ajoutez ensuite le raifort fraîchement râpé. Comme dans le cas de la mayonnaise, ajoutez du raifort au goût. Nous goûtons la garniture pendant que nous la préparons et l'assaisonnons selon notre goût.

Couper le jambon en tranches. Mettez de la crème mayonnaise au raifort sur les tranches de jambon. Rouler le jambon pressé. Servir les rouleaux de jambon pressés avec du pain frais et des légumes. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !

Cette recette est si simple qu'elle peut être préparée tous les jours. Je le prépare vraiment très souvent et il ne manque jamais à la table des fêtes.

Si vous avez aimé la recette des rouleaux de jambon pressé fourrés à la mayonnaise et au raifort, partagez-la avec vos amis !


Croquettes de pommes de terre (recette classique et recette de jambon)

Ingrédients pour la recette Croquettes de pommes de terre (recette classique) :

  • 600 grammes de pommes de terre
  • 100 grammes de beurre
  • deux oeufs
  • une cuillère à café de sel
  • 100 grammes de farine
  • 200 ml de crème sure (facultatif)
  • 200 ml d'huile de friture

Préparation Croquettes de pommes de terre (recette classique) :

Râpez les pommes de terre bouillies dans leur peau et mélangez-les avec le beurre frotté dans la mousse. Ajouter les œufs entiers, le sel et la farine et pétrir une pâte molle appropriée.

Formez un rouleau de la composition et divisez-le en morceaux égaux, pour leur donner la forme de petits.

Faites-les frire de tous les côtés dans de l'huile chaude et servez chaud. La recette peut être servie avec de la crème sure. Bon appétit!

Croquettes de pommes de terre au jambon

Ingrédients pour la recette Croquettes de pommes de terre au jambon :

  • 600 grammes de pommes de terre
  • 100 grammes de jambon pressé
  • quatre cuillères à soupe de crème sure
  • une cuillère à café de sel
  • quatre cuillères à soupe de farine
  • deux oeufs
  • 200 grammes de chapelure
  • 200 ml d'huile de friture

Préparation pour la recette Croquettes de pommes de terre au jambon :

Passez les pommes de terre bouillies dans le hachoir et mélangez-les avec le jambon haché, une cuillère à café de sel, de crème sure et de farine, jusqu'à obtenir une pâte assez molle.

Former des croquettes, les rouler dans la farine, l'œuf et la chapelure et les faire frire dans l'huile chaude.

Vous pouvez utiliser, à la place du jambon, du hareng ou du poisson fumé, du bacon frit et finement haché, de la cervelle ou de la volaille bouillie.

La recette peut être servie avec des épinards ou des carottes sautées. Bon appétit!

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Autres recettes de pommes de terre :

Pommes de terre nouvelles (recette au four et recette avec du beurre et de la crème sure)


Pommes de terre au four avec bacon et fromage enrobés de bacon

VIDÉO

Ingrédients

  • 700 & # 32 g & # 32 pommes de terre tranchées
  • 500 & # 32 g & # 32 fromage ras
  • 240 & # 32 g & # 32 bacon & # 32 ou bacon
  • 250 & # 32 g & # 32 jambon pressé
  • poivre fumé
  • au goût & # 32 sel
  • au goût & #32 poivre

MÉTHODE DE PRÉPARATION


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Apéritif de fromage et de jambon sur le papier en forme de coeur avec les poivrons rouges et les olives noires


Des champignons farcis

INGRÉDIENT:

& # 8211 1 kg de plus gros champignons

& # 8211 4 gousses d'ail

& # 8211 200 gr de jambon pressé

& # 8211 200 gr de fromage fondu (le sud)

& # 8211 100 gr de fromage

& # 8211 1/2 poivron rouge

& # 8211 1 petit bouquet de persil

& # 8211 1/2 sachet de beurre ou margarine

& # 8211 sel, poivre au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

Nous nettoyons les champignons, les lavons et les séparons de la queue, il est facile de les casser. Pendant que nous les laissons égoutter sur une serviette en papier, nous leur préparons la garniture. Et on commence à couper les queues le plus petit possible, puis on hache l'ail, le persil, le jambon pressé et les poivrons en dés. Faire fondre le beurre ou la margarine dans une poêle à parois plus hautes et ajouter l'ail dessus, puis les tiges de champignons et bien mâcher. Nous les laissons dans la fosse pendant 10 minutes. , pour inclure et soustraire le jus des queues, puis ajouter le fromage fondu et le poivron et mâcher continuellement. Attendre 5 minutes, puis ajouter le persil et le jambon pressé. Bien mélanger puis remuer l'oeil de la poêle et assaisonner au goût.

ATTENTION! & # 8211 La composition doit avoir une consistance appropriée pour pouvoir remplir les champignons. S'il reste trop de jus des queues, gardez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il tombe bien.

Une fois la composition un peu refroidie, remplissez les champignons et placez-les dans une plaque préparée avec du papier sulfurisé. Après avoir rempli tous les champignons, ajoutez-les au four et laissez reposer 30 minutes. à 180 degrés. Ensuite, retirez, râpez le fromage sur les champignons et laissez reposer encore 2-3 minutes. après quoi ils sont supprimés. Servir froid en apéritif.

BON APPÉTIT !


Pommes de terre gratinées : 24 recettes pratiques et savoureuses de ce classique français

Plat typiquement français d'origine connu sous le nom de "dauphonois au gratin" ou "au gratin de pomme de terre", le gratin de pommes de terre est une option de plat savoureuse et pratique. Il peut être servi en plat principal ou en accompagnement, il se compose d'une base de pomme de terre et d'une crème gratinée au lait au four.

Bien que la version originale n'utilise pas de fromage, vous pouvez ajouter cet ingrédient pour enrichir la saveur du plat. Nécessitant quelques étapes dans sa préparation, il devient une option générique, pouvant obtenir des versions augmentées à base de divers ingrédients. Découvrez une sélection de savoureux gratins de pommes de terre et choisissez votre préféré : gratin

Recettes de pommes de terre simples

1. Gratin de pommes de terre rapidement : En utilisant seulement quatre ingrédients, cette recette a une étape par étape simplifiée pour faire un délicieux gratin de pommes de terre. Le secret est de couper les pommes de terre à la mandoline (ou mandoline), un coupe-légumes qui assurera la même taille pour les tranches de pommes de terre.

2. Gratin de pommes de terre au beurre : variante plus légère de la version traditionnelle des pommes de terre en dentelle, ici la crème ou le fromage est remplacé par du beurre et de l'huile d'olive. Avec des tranches coupées à la même épaisseur, l'aspect du pot est humide. L'arôme est encore enrichi d'ail, d'oignon, de sel et de poivre au goût.

3. Gratin de pommes de terre aux deux sauces : exécutez une partie de la version traditionnelle de cette recette, tout en gardant le confort, ici la suggestion est d'utiliser deux types de sauce pour préparer : la sauce béchamel (ou sauce blanche) et la sauce tomate. La mozzarella et le parmesan râpé augmentent la crème et la saveur du plat.

4. Gratin de pommes de terre à la muscade : dans cette version, la crème est remplacée par une sauce blanche préparée avec un mélange de lait entier, de beurre et de farine. La graisse de noix assure une saveur encore plus prononcée.

5. Gratin de pommes de terre aux herbes : Cette option utilise du romarin, du basilic, du thym, de la sauge, de la marjolaine et de la mélisse parmi les herbes, qui sont choisies pour rehausser la saveur. Pour aider au gratin et assurer plus de saveur, le gruyère est le choix.

6. Gratiana de pommes de terre à l'ail : Pour une saveur riche et crémeuse, la crème est mélangée avec du fromage cottage et de la mozzarella, et est assaisonnée d'ail, d'oignon, de poivre, de paprika et d'olives hachées. En 40 minutes de cuisson environ, il est possible de goûter cette merveille.

7. Gratin de pommes de terre aux trois fromages : Si vous utilisez un fromage qui augmente déjà le goût des pommes de terre, imaginez en mélangeant trois types différents. Ceux choisis pour cette recette étaient de la mozzarella, du fromage bleu émietté à la fourchette et du parmesan, utilisé à la fois comme crème saupoudrée sur le bol.

8. Gratin de pommes de terre au caillé : pour alléger le plat, la crème est remplacée par du cream cheese. Simple à faire, il suffit d'intervertir les couches de pommes de terre en tranches et d'assaisonner avec du sel et du poivre avec du fromage, qui se termine par du fromage râpé et cuire au four pendant 30 minutes, en recouvrant le matériau réfractaire d'un papier d'aluminium.

9. Gratin de parmesan : Saveur de fromage épicé, le parmesan est utilisé avec de la mozzarella et saupoudré pour finir le plat. La crème est faite avec du lait, du bouillon de légumes, du beurre, de la farine de blé et d'autres épices. dix.

Gratin de pommes de terre crémeux : Pour une version plus légère de la crème, partagez la crème ici avec du lait en utilisant une cuillère à soupe de fécule de maïs pour épaissir le mélange. Dans cette option, les tranches de pommes de terre ont une largeur considérable, elles doivent être cuites dans un bouillon de légumes dissous dans de l'eau avant d'aller au four.

11. Le gratin de pommes de terre au cream cheese : une autre option dans les pommes de terre doit être précuite pour assurer l'onctuosité de l'assiette, ici la crème est réalisée avec du parmesan râpé, de la sauce à la crème aigre et quatre fromages achetés tout prêts. Pour couronner le tout, mozzarella et parmesan.

12. Gratin de pommes de terre au romarin : le mélange de pommes de terre au romarin est capable de satisfaire les palais les plus variés, devenant prépondérant dans cette recette. Encore une fois, la crème est mélangée avec du lait, fournissant une sauce onctueuse et savoureuse, et est assaisonnée d'ail, de poivre et de sel. Une excellente option qui n'utilise pas de gratin de fromage.

13. Patates douces avec gratin de mandiquinha : dans cette version, le type de pommes de terre choisi garantit une saveur distincte. En utilisant des patates douces et de la mandioquinha ou des pommes de terre bouillies, elles doivent être cuites séparément car elles ont besoin de temps différents pour atteindre le moelleux. Pour terminer le plat, il vaut la peine de saupoudrer de fromage râpé et d'ajouter un brin de romarin.

Recettes de gratin de pommes de terre augmenté gratin de pommes de terre 14.

au jambon : en utilisant une sauce blanche avec du lait, de la farine, du beurre, du sel, du poivre et de la muscade, les couches doivent associer les pommes de terre, la sauce blanche, les pommes de terre, le fromage et le jambon, les pommes de terre et la sauce à nouveau et terminer par du fromage râpé saupoudré sur l'assiette.

15. Pomme de terre gratinée au jambon et au fromage : doit être précuite, ici les tranches de pommes de terre valent à l'entreprise une sauce à base de bacon, d'oignon, de crème sure, de fromage blanc, de parmesan râpé et d'œufs préalablement battus. En dernière couche, le fromage mozzarella garantit l'arôme et le "pull-pull" que tout le monde aime.

16. Gratin de pommes de terre au salami : simple à réaliser, l'auteur propose de préparer ce plat la veille, étant facile à finir. En plus des couches de pommes de terre et de crème savoureuse, cette version utilise du salami et du fromage mozzarella comme garniture.

17. Gratin de pommes de terre au fromage à la crème et aux poireaux : Ayant les poireaux comme élément prédominant dans la crème, cet ingrédient doit être sauté dans du beurre avant de recevoir de la crème sure, du parmesan râpé et du persil. Avec quelques procédés, il est possible de faire une assiette pleine de saveurs !

18. Pommes de terre gratinées au mignon et calebasse : l'option idéale à servir en plat principal, cette version rejoint la dose idéale de protéines et de glucides. Comme la "garniture" de sel, le filet mignon et la garantie de Calabre une version pleine de saveurs et de régal visuel pour les yeux.

19. Gratin de pommes de terre au maïs : cette alternative présente une façon différente de servir le plat. Ici, au lieu de tranches de pommes de terre, elles doivent être de petite taille, être bouillies puis sautées avec la boîte de maïs, oignons, ail et parfumée au vert. Le parmesan saupoudré sur l'assiette facilite le processus de gratin.

20. Pommes de terre gratinées à la crème de champignons : en ajoutant une dose de protéines à l'aliment, ici les champignons de Paris garantissent plus de saveur et de couleur au résultat final. En plus de l'utilisation de champignons, la sauce est faite avec de la crème sure, de la soupe utilisée pour hydrater les champignons, des oignons, du sel et du poivre noir.

21. Pommes de terre gratinées avec Shiitake : Une autre option qui utilise les champignons comme source de protéines, cette option choisie comme ingrédient principal du Shiitake. Pour assurer plus de goût aux pommes de terre, elles sont précuites dans un mélange de lait et de vin blanc, qui obtiendra la part de champignons sautés et épicés.

22. Pommes de terre gratinées à la calebasse et au brocoli : ici les pommes de terre gagnent des morceaux irréguliers, accélérant leur préparation. Après avoir été précuit et disposé sur le matériau réfractaire, faire une couche de calabraise sautée avec des oignons, des brocolis bouillis avec de l'huile d'olive et de l'ail et une savoureuse crème de ricotta avec du lait bien assaisonné.

23. Poulet gratiné aux pommes de terre : L'option idéale pour réfrigérer les restes de volaille peut être faite avec du poulet, de la dinde ou du chester, garantissant de nouvelles utilisations pour ce qui aurait été jeté. Ici, la crème est faite avec un mélange de lait, de beurre, de farine, assaisonné de sel, de poivre et de muscade fraîchement râpée.

24. Gratin de pommes de terre aux lardons, câpres et champignons : suggestion précise pour ceux qui aiment les saveurs très prononcées, ici les pommes de terre sont coupées en petits morceaux et précuites sont accompagnées d'une sauce blanche aux lardons sautés, câpres et champignons. La crème blanche a un autre œuf battu et le plat est fini avec du parmesan râpé.

Avec quelques essais, les gratins de pommes de terre peuvent être le choix idéal pour être servi le dimanche midi ou pour une visite inattendue. Que ce soit votre option traditionnelle ou ses versions améliorées avec des ingrédients distincts, ce plat saura plaire à tous vos invités.Choisissez votre option préférée et profitez de cette merveille.


Les escargots au fromage, au jambon pressé et aux champignons & # 8211 sont très savoureux et copieux

Les escargots au fromage, au jambon pressé et aux champignons sont incroyablement savoureux et copieux. Elles sont aussi bonnes chaudes que froides. Ils sont parfaits pour dîner entre amis, parfaits pour une fête, un événement spécial ou toute autre occasion.

Ingrédients pour 14-16 portions :

  • 25 gr de levure fraîche
  • 350 gr de farine de blé, 200 ml d'eau tiède
  • 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ingrédients pour la garniture :

  • 10 tranches de jambon pressé, 10 tranches de fromage
  • 2-3 cuillères à soupe de fromage râpé
  • Un demi oignon, 400 g de champignons, 1-2 cuillères à café d'épices pour pizza
  • 4-5 tranches de poivron (rouge et jaune), sel et poivre
  • 2-3 cuillères à soupe de courgettes râpées, ketchup, huile (pour la friture)

Mode de préparation :

Nous préparons d'abord la pâte. Tamiser la farine. Mélanger la levure avec le sucre et environ 50 ml d'eau tiède dans un grand bol. Laissez la levure de côté pendant environ 10-15 minutes pour avoir le temps de lever.

Ajoutez ensuite la levure dans le bol de farine. Ajouter le sel, l'huile d'olive et l'eau (verser l'eau progressivement, au besoin). Pétrir une pâte lisse. Plus on pétrit, plus la pâte sera moelleuse.

Couvrir la pâte d'un linge propre et la mettre dans un endroit chaud. Laisser lever environ 40-50 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture.

Épluchez un oignon et coupez-le en petits morceaux. Versez un peu d'huile dans une casserole. Quand il chauffe, ajoutez l'oignon. Faites chauffer l'oignon, puis ajoutez les champignons, les poivrons et les courgettes râpées. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étaler la pâte levée sur le plan de travail saupoudré de farine. Nous formons une feuille rectangulaire d'environ 25 x 50 cm. Nous mettons des tranches de fromage, du jambon et la garniture obtenue sur toute la feuille de pâte. Saupoudrer d'épices à pizza sur le dessus, ajouter un peu de ketchup. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus en laissant les bords libres.

Roulez ensuite la pâte pour obtenir un rouleau. Nous le collons bien, pour que le remplissage ne coule pas. Nous coupons le rouleau en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.

Nous mettons les tranches sur une grande plaque recouverte de papier sulfurisé. Couvrez-les d'un linge et laissez-les lever environ 20 minutes. Ensuite, mettez les escargots avec le fromage dans le four préchauffé à 225 degrés pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Sortez ensuite les escargots farcis du four et laissez-les refroidir un peu. Nous pouvons les servir aussi bien chauds que froids. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Gâteau de pommes de terre au cheddar et au jambon

La combinaison de pommes de terre avec du fromage et du jambon est absolument irrésistible. C'est pourquoi les recettes de pommes de terre et de fromage sont si populaires. Ils sont faciles à faire, ont bon goût et ont un défaut : le nombre élevé de calories.

La recette que nous vous proposons aujourd'hui est une sorte d'aliment à la fois savoureux et spectaculaire, tellement simple à réaliser. Vous avez besoin d'exactement quatre ingrédients et vous obtiendrez, sans trop de tracas, une sorte de nourriture avec laquelle faire plaisir à toute la famille.

Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage que vous aimez ou que vous avez au réfrigérateur : fromage fumé, gruyère, mozzarella, etc., en combinaison avec du cheddar rouge. Nous vous assurons que le résultat final vous fera vous lécher les doigts, peu importe ce que vous utilisez.

  • 4-5 pommes de terre
  • 350 g de cheddar rouge
  • 350 g de fromage ou mozzarella
  • 200 g de jambon ou bacon pressé

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines ou utilisez une râpe pour trancher. Mettez les fromages sur la râpe et préchauffez le four.

Placer 2 couches de tranches de pommes de terre intercalées dans une grande casserole. Mettez une couche de fromage râpé et une couche de cheddar. Déposez dessus une couche de tranches de jambon. Continuer avec deux autres rangées de tranches de pommes de terre, de fromage, de cheddar et de tranches de jambon.

À la fin, recouvrez le tout d'une couche de pommes de terre et du reste de fromage râpé et de cheddar, juste assez pour tout recouvrir. Cuire au four à 180 degrés pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et sur le dessus.

Il faut le voir aussi.