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Citrouille gratinée (2)

Citrouille gratinée (2)


J'aime beaucoup les citrouilles, il serait donc dommage de ne pas profiter du fait qu'elles sont encore fraîches et belles dans le jardin de ma mère. Je peux aussi faire une grimace, en utilisant comme garniture soit ce que nous avons dans le frigo, soit ce qu'on aime, ou ce que veulent les époux ............. hihihi. Cette fois je les ai fourrés d'un cream cheese ............. mmm ... ........... très bien.
Je dédie cette recette à notre célébration d'aujourd'hui Miha. JOYEUX ANNIVERSAIRE SANTÉ ET SEULEMENT JOIE CHER MIHA!

  • 3 courgettes
  • 2 cuillères à soupe de fromage cottage
  • 3-4 cuillères à soupe de fromage Telemea râpé
  • 1 cuillère à soupe de crème sure
  • 2 œufs crus
  • 1 ou bouilli
  • 6 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • beurre comme une noix
  • aneth vert
  • persil vert
  • sauce soja
  • huile d'olive
  • poivre fraîchement moulu

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Citrouille gratinée (2) :

Les courgettes sont lavées, coupées sur toute leur longueur et à l'aide d'une cuillère à café elles sont déterrées. Etant très jeunes nous n'avons pas épluché les courgettes. assez pour dépasser légèrement leur niveau et ajouter une pincée de sel. Porter à ébullition et laisser faire bouillir quelques minutes pour que les potirons ne ramollissent pas. -une passoire après quoi on les place dans un bol graissé avec un peu de beurre.Arroser les courgettes avec un peu d'huile d'olive.Pendant que les courgettes sont sur le feu on prend soin de de la garniture: dans un bol plus grand, nous mettons le contenu des courgettes, du fromage cottage, du télémeau râpé, de la crème sure, des œufs durs et hachés et de l'aneth vert finement haché. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Mélanger et obtenir une crème. Remplir chaque moitié des courgettes avec la crème ci-dessus.Saupoudrer une cuillère à soupe de parmesan râpé sur le dessus. m avec quelques gouttes de sauce soja chaque courgette séparément et mettre au four. Avant 5 minutes de sortie du four, bien battre les 2 œufs avec une pincée de sel et les ajouter sur les courgettes dans la poêle, les laisser bien dorer, puis les sortir du four, les laisser refroidir un peu, assaisonner avec persil vert et .. .......................bon appétit !


9. Plat de pois à la citrouille

L'association potiron et petits pois est très savoureuse, et ce plat en est le parfait exemple ! Je recommande ce plat pour les jours où vous jeûnez et vous avez besoin d'un repas délicieux, mais simple à réaliser. Le plat de petits pois au potiron ne nécessite pas beaucoup de temps passé en cuisine et vous aidera à profiter d'un repas léger et savoureux !


Recette de gratin de potiron aux tomates

Option 1

La façon idéale de préparer un gratin de potiron avec des tomates est d'utiliser de la sauce tomate naturelle. Voici les étapes que vous devez suivre :

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 250 g de tomates concassées (en bocal ou maison)
  • Un gros oignon
  • 150 g de fromage râpé
  • 60 g de beurre
  • 50 g de fromage à pâte molle
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (60 ml)
  • Un peu de sel

Méthode de préparation

  • Les courgettes doivent être bien lavées, il faut ensuite les nettoyer et les couper dans le sens de la longueur en morceaux d'un demi-centimètre d'épaisseur.
  • Ajouter au préalable les courgettes dans un bol d'eau bouillante salée. Laisser mijoter les courgettes 7 minutes, puis égouttez-les.
  • Pour la sauce tomate, il faut couper l'oignon en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle graissée avec de l'huile, à feu doux. Ajouter un peu de sel.
  • Ajoutez ensuite les tomates concassées et cuire les ingrédients à feu doux pendant 8 minutes, en remuant fréquemment.
  • Dans une plaque à four graissée avec du beurre, commencez par déposer une couche de fromage râpé, puis une couche de potiron, puis une nouvelle couche de fromage râpé.
  • Ajoutez ensuite une couche de sauce tomate, une autre couche de fromage râpé et par-dessus les morceaux de fromage à pâte molle.
  • Pour terminer, ajouter quelques cuillères à soupe de beurre sur le mélange de citrouille, car ainsi le fromage fondra plus facilement.
  • Le four doit être préchauffé à 200 ºC. Laissez les courgettes au four pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Alternative

Cette variante de potiron gratiné aux tomates est aussi simple à préparer que celle présentée ci-dessus. Il est également tout aussi nutritif et délicieux.

Ingrédients

  • Une courgette de taille moyenne
  • 2 tomates
  • Fromage râpé
  • biscuit
  • Origan (au goût)
  • Huile d'olive
  • Un peu de sel
  • Un peu de poivre

Méthode de préparation

  • Commencez par laver les courgettes et les tomates, puis coupez-les en tranches.
  • Placer les morceaux dans un plat allant au four graissé avec de l'huile.
  • Saupoudrer de chapelure et d'origan sur le dessus et ajouter une goutte d'huile d'olive.
  • Ajouter un peu de sel et de poivre noir, puis ajouter le fromage râpé (un montant pour couvrir le navire).
  • Enfin, dans le four préchauffé à 180°C, placez le plat et laissez-le reposer 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les légumes ramollissent.

Variante 3

Une autre option consiste à préparer un gratin de citrouille avec des tomates.

Ingrédients

  • Une courgette
  • 2 tomates
  • Une gousse d'ail
  • 60g de parmesan
  • Huile d'olive
  • Un peu de sel

Méthode de préparation

  • Commencez par laver les courgettes puis coupez-les en tranches.
  • Mettre les tranches dans un bol d'eau bouillante salée et faites-les bouillir pendant 5 minutes. Après ébullition, égouttez les tranches de courgettes.
  • Placez ensuite les tranches dans une plaque allant au four, saupoudrez d'un peu de sel et de poivre et ajoutez une demi-gousse d'ail coupée en petits morceaux.
  • Coupez les tomates en tranches et placez-les sur le potiron. Ajoutez à nouveau un peu de sel et de poivre, puis l'autre moitié de la gousse d'ail.
  • Ajouter une autre couche de potiron, une goutte d'huile d'olive, du sel et du poivre.
  • Pour terminer, ajouter beaucoup de fromage gras, jusqu'à ce qu'il recouvre toute la préparation.
  • Enfournez les courgettes pendant 15 minutes à une température de 200°C.

Variante 4

Ingrédients

  • 2 citrouilles de taille moyenne (200 g)
  • Une gousse d'ail
  • 125 ml de sauce tomate
  • 60 g de fromage râpé
  • De l'huile et du sel

Méthode de préparation

  • Commencez par laver les courgettes puis coupez-les en fines tranches.
  • Faire revenir les courgettes dans une poêle à feu doux avec l'ail tranché, avec le bol couvert, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Égouttez les courgettes et placez-les dans un plat allant au four huilé.
  • Ajouter la sauce tomate sur le potiron. Vous pouvez ajouter un peu de sucre pour couvrir le goût légèrement acide de la sauce tomate.
  • Ajoutez du sel et du poivre au goût puis une couche de fromage râpé.
  • Mettez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire les courgettes jusqu'à ce que le fromage soit doré. La température ne doit pas être élevée pour éviter de brûler le fromage.

Comme tu peux le voir, Il existe plusieurs façons de préparer cette délicieuse recette de potiron gratiné aux tomates. N'hésitez pas à tous les essayer !


Bâtonnets de potiron au four & #8211 2 recettes réussies !

Vous avez une envie de citrouilles, mais vous ne voulez pas rester assis longtemps sur la cuisinière ou vous n'avez pas assez de temps pour des recettes qui semblent très compliquées ? Aujourd'hui, cher amateur de plats délicieux, nous vous présentons une super recette de bâtonnets de courgettes croustillants au fromage, au four. Ainsi, vous n'aurez plus besoin de casseroles et d'un long temps passé aux fourneaux pour les préparer ! Préparez des bâtonnets très simplement et même rapidement. Les bâtonnets croustillants sont très savoureux et appétissants. Vous pouvez servir la délicatesse rouge et croquante à la fois chaude et froide, avec votre sauce préférée.

Nous présentons 2 recettes simples pour la citrouille au four. Ces plats sont savoureux, sains et diététiques.

Recette No.1 & #8211 Courgettes aux épices cuites au four

INGRÉDIENTS

& # 8211 1 cuillère à café de paprika rouge

& # 8211 3 cuillères à café d'huile végétale

Noter: voir Mesure des ingrédients

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez bien les citrouilles et mélangez-les à l'aide d'une serviette en papier. Retirez les extrémités des potirons et coupez-les en bâtonnets d'environ 5 cm de long. Mettez les courgettes hachées dans un bol. Ajouter le sel et 2 cuillères à café d'huile végétale. Mélanger les ingrédients.

2. Mélanger dans un bol séparé 1 cuillère à café d'huile végétale avec 1 cuillère à café de paprika rouge, d'ail écrasé et de fromage, donnés préventivement à travers la grande râpe.

3. Passer chaque bâton de courgette dans le bol avec le mélange d'épices et les disposer sur la plaque de cuisson ou la grille du four.

4. Placer le plateau dans le four préchauffé à 200°C pendant environ 15-20 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

5. Disposez la délicatesse croquante sur un plat de service. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les courgettes cuites au four avec un peu de verdure au goût. Servez les bâtonnets appétissants avec le plus grand plaisir.

Recette No.2 & #8211 Citrouille croustillante au four

INGRÉDIENTS

& # 8211 1 cuillère à soupe de farine tamisée

& # 8211 1 cuillère à soupe de chapelure ou de graines de sésame

& # 8211 0,5 cuillère à café de Khmeli-suneli

& # 8211 0,5 cuillère à café d'ail séché écrasé

Noter: voir Mesure des ingrédients

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez les courgettes et retirez les extrémités. Coupez les bâtonnets de courgettes.

2. Mettez les courgettes dans un bol et assaisonnez de sel. Incorporer les courgettes et laisser reposer 15 minutes. Pressez ensuite le jus et fouettez-les avec une serviette en papier.

3. Versez la farine dans un sac alimentaire, puis mettez-y les courgettes. Faites un nœud au bout du sac et secouez-le jusqu'à ce que les citrouilles soient recouvertes d'une couche de farine.

4. Mélangez les graines de sésame (ou la farine) avec le khmeli-suneli, le curcuma et l'ail séché dans un bol séparé.

5. Battez les œufs avec 1 pincée de sel dans une assiette plus profonde.

6. Passer chaque bâton de courgette dans l'assiette d'œufs battus, puis dans le bol avec le mélange de graines de sésame.

7. Disposez les courgettes sur la plaque de cuisson. Placer la plaque dans le four préchauffé à 220°C, en mode chaleur tournante, pendant environ 15 minutes. S'il n'y a pas de flux d'air dans votre four, faites cuire les courgettes pendant 5 à 7 minutes d'un côté, puis retirez-les, retournez-les de l'autre côté et faites cuire encore 5 minutes.

8. Servez la gourmandise croquante avec le plus grand plaisir, accompagnée de votre sauce préférée.


Courgettes frites, recette simple et à jeun

Faisons connaître partout la cuisine roumaine simple, comme cuisinaient nos mères et nos grands-mères !
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Et si vous aimez ce que je fais, vous pouvez me récompenser et partager les recettes pour vos amis aussi & # 128578 Je vous embrasse tendrement & lt3

Cette recette de potiron frit a également été essayée par les lecteurs du blog :


Recette Potiron gratiné

La recette de potiron gratiné est une recette estivale légère et idéale pour la préparer un de ces jours où l'on n'a pas envie de cuisiner trop longtemps en cuisine. Par conséquent, pour sa préparation, nous avons besoin de:

  • 4 courgettes
  • 3 gousses d'ail
  • un oignon
  • 3 oeufs
  • 50g de parmesan
  • 100 ml de crème liquide
  • 100 ml de lait
  • huile d'olive
  • sel et poivre.
  1. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en lanières d'environ un centimètre d'épaisseur. Saupoudrer de sel et laisser reposer une heure dans une passoire.
  2. Une fois qu'ils ont vidé leur eau, coupez la moitié de la quantité de citrouille en cubes.
  3. Mettez les cubes de citrouille avec l'oignon finement haché, l'ail écrasé et un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Mélanger séparément les œufs avec le lait et la crème sure et assaisonner de sel et de poivre.
  5. Passez les tranches de courgettes non coupées dans la sauce au lait et à la crème sure et ajoutez-les sur les courgettes durcies dans la poêle.
  6. Graisser une poêle avec de l'huile d'olive et verser la préparation sur laquelle sera saupoudré le parmesan.
  7. Mettre la plaque dans le four préchauffé et laisser reposer quelques minutes à feu moyen.

La recette des courgettes gratinées est l'un des plats les plus savoureux de l'été, et le temps de cuisson est relativement court, vous n'avez donc pas à vous asseoir pendant des heures dans une cuisine surchauffée. Je vous souhaite des recettes réussies et bon appétit.


Recette : potiron gratiné

Aujourd'hui, j'ai eu envie de cuisiner quelque chose avec de la citrouille. J'ai regardé sur le net, mais je n'ai rien trouvé pour faire un clin d'oeil.

& #8211 environ 3 jeunes citrouilles (environ 1 kg et demi)
& # 8211 bacon (environ 100 g)
& # 8211 un oignon
& # 8211 demi-poivron
& # 8211 2 œufs
& # 8211 crème (150 g)
& # 8211 persil haché (facultatif)
& # 8211 caillé ou fromage (environ 100 g)
& # 8211 sel (environ une demi-cuillère à soupe)
& #8211 poivre
& # 8211 huile d'olive

Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir dans une casserole avec de l'eau et du sel.

Puis hachez l'oignon et le poivron et coupez les lardons en cubes, puis mettez-les à durcir dans l'huile d'olive. Lorsqu'elles ont un peu frit, ajoutez les dés de citrouilles, que nous sortons de l'eau et les gardons sur le feu jusqu'à ce que les courgettes soient légèrement durcies.

Pendant ce temps, battre les œufs avec la crème et le persil, puis râper le caillé et mélanger. Ajoutez ensuite du sel et du poivre.

Une fois que les citrouilles ont durci, nous les mettons dans un bol, puis nous versons la composition avec les œufs dessus et mettons le tout au four. Je l'ai réglé à 200 degrés.

Laissez jusqu'à ce qu'il forme une croûte et & # 8220 prenne de la couleur & # 8221 sur le dessus et & # 8230 Dégustez !


Pommes de terre gratinées, comment les prépare-t-on, comment sait-on quand elles sont prêtes ?

La bonne partie est que tout ce que vous avez à faire est de mettre les pommes de terre et la crème sure dans un plateau et de le mettre au four. Par dessus je mets un peu de fromage râpé, mais vous pouvez l'omettre et mettre quelques morceaux de beurre à sa place. Vous pouvez également remplacer les pommes de terre par des patates douces, des courgettes ou tout autre légume que vous aimez. Laissez ces pommes de terre gratinées au four, à bonne température, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et qu'elles dorent bien dessus. Vous pouvez les vérifier à l'aide d'un couteau. Si vous percez facilement les pommes de terre, elles sont prêtes à être sorties du four et peuvent être servies.

Vous pouvez les servir tels quels ou en garniture de viande ou de poisson. Je me marie très bien avec le steak de boeuf, avec poisson cuit ou avec du poulet sur la bouteille. J'aime aussi bien le chaud que le froid, simple ou en garniture. Pour les amateurs de pommes de terre, cette recette est merveilleuse, d'autant plus qu'elle est pleine et ne peut être dégustée qu'avec une salade fraîche. Je suis convaincu que vous ferez sensation avec eux et que tous les convives seront impressionnés par eux. Ils sont savoureux, parfumés et je suis convaincu que vous les aimerez aussi. J'attends vos impressions sur la page Facebook JamilaCuisine.


Fromage à la citrouille au four & # 8211 Bateaux & # 8211 Citrouilles farcies

Courgettes au four avec fromage & # 8211 bateaux & # 8211 citrouilles farcies. Citrouille gratinée ou courgette farcie au fromage. J'aime beaucoup les potirons et les courgettes et tout l'été je continue de les cuisiner sous différentes variantes : pain, gratin, farci, grillé, ratatouille, etc. L'une des combinaisons énumérées est celle qui comprend la garniture au fromage. Facile à faire da capo al fine. Ne jetez rien & #8211 cuire au four et les trognons de courgettes !

Les citrouilles sont bon marché en été et beaucoup de gens les adorent. Il y a beaucoup de recettes de citrouille ou des courgettes mais celles-ci fromage de citrouille au four & # 8211 bateaux ils sont très savoureux et faciles à préparer. Courgettes gratinées, farcies au fromage ils sont faits rapidement. je peux être un goût chaud ou un plat principal.

La garniture au fromage peut être un mélange de fromage de vache classique avec du télémea salé ou du fromage à soufflet. Les légumes verts hachés (persil ou aneth) et les gousses d'oignon vert ou d'ail leur donnent une saveur particulière.

Les courgettes classiques (vert clair) sont légèrement plus aqueuses que les courgettes (écorce vert foncé). Pour cette raison, je préfère ce dernier.

je le fais aussi en été Soupe à la crème de potiron avec croûtons croustillants et chips de potiron au four & recette # 8211 ici.

Les courgettes farcies au four peuvent également être préparées avec de la viande (ainsi que des poivrons farcis) mais aussi avec des légumes et du fromage & #8211 voir la recette ici.

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 4 portions de fromage à la citrouille au four et bateaux # 8211.


Muffins apéritif

Ingrédient: 3 courgettes moyennes, 150 g de farine, 200 g de mouton, vache ou chèvre, 3 gousses d'ail, 3 œufs, sel, poivre, persil.

Préparation: les citrouilles sont lavées et mises sur la grande râpe. Saler et réserver 10-15 minutes, puis égoutter (mettre dans une passoire et presser avec une cuillère). Râper le fromage et bien mélanger avec les courgettes, ajouter l'ail écrasé, les œufs, le persil haché, saler et poivrer au goût. Ajouter progressivement la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une composition homogène qui est mise dans des moules à muffins. Laisser reposer 20-25 minutes, jusqu'à coloration dorée. Ils peuvent être servis avec du yaourt.


Vidéo: Kõrvitsa - piimasupp