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Recette rapide de trempette aux palourdes

Recette rapide de trempette aux palourdes


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Une trempette aux palourdes rapide et savoureuse qui ne durera pas longtemps lors d'une fête.

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IngrédientsPortions : 8

  • 450g de fromage frais
  • 1 boîte de petites palourdes
  • 1/4 cuillère à café de sauce Tabasco
  • 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1/4 cuillère à café de granules d'ail
  • 1/4 cuillère à café de sel de céleri
  • 1/4 cuillère à café de sel assaisonné
  • 1/4 cuillère à café de persil
  • pincée de poivre noir

MéthodePréparation : 10 min › Prêt dans : 10 min

  1. Égoutter les palourdes et réserver le liquide. Hacher finement les palourdes. Mélanger tous les ingrédients et ajouter suffisamment de jus de palourdes réservé pour obtenir la consistance désirée. Servir avec des chips, des craquelins ou des tranches de baguette grillées.

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33 recettes de trempettes rapides et faciles – pour toutes les occasions !

Nous savons tous qu'une bonne recette de trempette facile peut changer la donne - et c'est exactement ce que nous avons ici. 33 d'entre eux pour être précis.

Quelle que soit la raison pour laquelle vous avez besoin d'une trempette - pour une réunion de famille, le gros gibier ou pour pimenter vos légumes en tranches - il y en a pour tous les goûts ici.

Ils fonctionnent également bien pour couvrir les salades, garnir les wraps, les tortillas et les quesadillas - et éclabousser les pommes de terre ou le riz.

Des pestos aux crèmes en passant par les trempettes aux haricots riches en protéines et les sauces maison simples, il y a une trempette pour tous les goûts.

Et ils ont tous une chose en commun. Ils sont EEEEAAAASY !!

Nous avons compilé toutes nos recettes de trempettes faciles préférées en un seul endroit - et vous pouvez même regarder nos trois trempettes absolues recommandées en vidéo.

Besoin de quelque chose à tremper, à saucer ou à remplir ?

Voici quelques-uns de nos favoris :

  • Légumes tranchés comme les poivrons, les carottes, les concombres, les radis
  • Pommes de terre - bouillies, frites, en quartiers
  • Nachos ou craquelins
  • Fruits – pommes, poires et même bananes
  • De bons pains, moelleux et moelleux ou durs et croustillants
  • Céréales et céréales – riz, quinoa, avoine, même graines de lin
  • Fromage (surtout dans le chutney et le pesto, mais bon dans d'autres aussi)

Vous pouvez aussi les verser sur des salades, bien sûr. Ou utilisez-les comme base pour des pâtes ou même des pizzas. Avec autant d'idées parmi lesquelles choisir, vous ne saurez pas par où commencer. Alors choisissez-en un et profitez-en

Et une note finale heureuse - toutes ces recettes de trempettes faciles sont végétariennes et végétaliennes. Et oui, ils ont toujours bon goût


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Cette recette de champignons farcis utilise des palourdes en conserve de manière experte, permettant au goût terreux du champignon et au goût salé de la palourde de se compléter. Vous pouvez, cependant, vouloir couper une partie du beurre si vous essayez de faire une version plus saine, et vous pouvez ignorer le vin blanc sec si vous préférez. (Voir aussi : 6 amuse-gueules simples aux fruits de mer)

Le riz sauté avec des palourdes, des tomates, du vin blanc et de l'ail met en valeur la belle texture et la finition salée des palourdes sans vous faire dépenser beaucoup d'argent. Dans cette recette de riz et palourdes, le vin et le bouillon de volaille sont les clés de la saveur.


1 boîte (format 6,5 onces) de palourdes hachées hachées
1 tasse de crème sure
1 cuillère à soupe d'oignons émincés déshydratés
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1/2 cuillère à café de jus de citron
4 gouttes de sauce au piment fort
1 pincée d'ail en poudre
ciboulette fraîche hachée, pour la garniture

Égoutter les palourdes et réserver 2 cuillères à soupe de jus.

Mélanger la crème sure, les oignons, la sauce Worcestershire, le jus de citron, la sauce piquante, la poudre d'ail et le jus de palourdes dans un bol. Bien mélanger.

Incorporer les palourdes. Couvrir le bol et réfrigérer pendant 1 heure. Sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de servir. Laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes. Au moment de servir, saupoudrez de ciboulette ciselée. Servir avec des craquelins ou des croustilles.


Vidéo associée

Mon préféré! J'ai utilisé 1 méd. jalapeño au lieu de poivron pour ajouter un peu plus de piquant, et un peu de poivre frais moulu. Rien de trop fort pour dominer le goût délicat des palourdes !

Ma famille adore cette recette ! Je suis la recette sauf que j'utilise des palourdes hachées (au lieu d'émincées). J'ajoute aussi 1 gousse d'ail émincée et un filet de jus de citron. Comme le suggère la recette, j'ajoute du sel au goût. Trempette merveilleuse, simple et délicieuse :)

C'est un excellent point de départ de base, et je suis d'accord avec de nombreux autres contributeurs ici en ce qui concerne l'ajout de raifort. Mais je crois que la clé du succès ici est de faire ceci, et la plupart des trempettes, bien à l'avance pour laisser les saveurs mûrir.

En soi, c'est une trempette fade et sans saveur. J'ai dû ajouter tellement d'assaisonnement pour le rendre savoureux que ce n'était plus la recette originale.

C'est super, mais au lieu d'ajouter du raifort, j'ajoute de la sauce cocktail sur le dessus de la trempette. Il a le raifort nécessaire, plus un peu de saveur supplémentaire, et il a fière allure!

C'est une bonne recette de base. Avec quelques ajustements, il a fallu jusqu'à 4 fourchettes. J'ai ajouté un peu de raifort, de jus de citron et de bacon croustillant émietté à cette recette. Il s'est avéré charmant. Ma belle-famille hollandaise a adoré et le bol s'est vite vidé. Je l'ai servi avec des craquelins car c'est comme ça qu'ils préfèrent. Tout le monde a pensé que c'était un délice et je le referai certainement.

Rapide et facile, il remplace une vieille recette familiale. Je le fais maintenant pour toutes les occasions.mmm mmm bien

Tellement bon. Utilisez des palourdes hachées, non hachées, et des chips Ruffles. Miam.

Des trempettes comme celle-ci peuvent toujours bénéficier d'un peu de jus de citron, en particulier les fruits de mer de toute sorte. Il fait une trempette avec de la saveur. Dans les combos de fromage à la crème et de crème sure, j'ajoute également un tout petit peu de sauce au piment chipotle. ou piments chipotle finement hachés en adobo.

J'ai ajouté un peu de raifort pour un coup de pied supplémentaire et j'ai beaucoup apprécié cette trempette.


20 recettes de palourdes qui font des dîners rapides en semaine

La première chose qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez à créer un repas avec des palourdes pourrait être une cuisson traditionnelle aux palourdes. Et bien que ce soit certainement une option, nous partageons une collection de recettes de palourdes inspirées uniques qui ne manqueront pas de plaire. Nos plats comprennent des classiques éprouvés, comme les standards italiens et un mélange de plats de palourdes cuits à la vapeur et grillés. La meilleure partie? Ils se réunissent tous en moins d'une heure, ce qui signifie que vous et votre famille pouvez déguster des palourdes pour le dîner n'importe quel jour de la semaine.

Avant de commencer à cuisiner, apprenez à identifier les différentes palourdes du marché aux fruits de mer. Il existe sept types les plus courants : chaudrée, vapeur, noyau de cerise, petit cou, Nouvelle-Zélande, coque, rasoir et Manille. Les recettes que nous partageons utilisent un certain nombre de ces variétés, et vous voudrez être sûr de choisir le bon type au marché ou dans un magasin de fruits de mer pour de meilleurs résultats.

Rien ne vaut un bol chaud et fumant de chaudrée de palourdes crémeuse. Nous partageons trois itérations&mdashdeux classiques et une version moins connue&mdashpour des plats copieux qui sont délicieux en entrée ou pour le déjeuner. Une autre soupe aux palourdes qui plaira à coup sûr est notre soupe espagnole aux palourdes. Avec du paprika fumé et du jambon serrano, les palourdes japonaises en font un bol de soupe rassasiant et satisfaisant. Et nous aimons qu'il se réunisse en seulement 45 minutes.

Si vous avez envie d'un plat italien avec une touche saumâtre, préparez nos appétissants gnocchis verts aux coques. Les gnocchis moelleux aux épinards se marient parfaitement avec des palourdes douces, sautées et sautées et c'est sur la table en seulement 20 minutes. Pour quelque chose d'un peu plus fougueux, essayez nos palourdes épicées avec spaghetti et mdashit ne prend que 25 minutes à faire, et le résultat est un autre plat de palourdes d'inspiration italienne rapide et facile. C'est une itération amusante du classique spaghetti alle vongole qui deviendra certainement un nouveau favori de la famille. Enfin, pour quelque chose de vraiment unique, préparez nos pizzas grillées aux palourdes et au bacon. Votre tarte contient tous les ingrédients préférés de la chaudrée de palourdes, mais sur une pizza pâteuse.


À propos de la recette

C'est une trempette classique que mon père fait depuis toujours et c'est toujours la demande n°1 chaque fois que nous sommes ensemble. J'ai adoré ça même quand j'étais enfant quand je choisissais les palourdes et ne mangeais que le fromage à la crème. Évidemment, je suis devenu plus intelligent en vieillissant.

La recette de ma famille est plus puriste - en laissant de côté notre ajout d'oignons verts - alors comme d'habitude, nous avons fait la recette nous-mêmes.

Il est préférable de préparer cette trempette avec du fromage à la crème à température ambiante. Si vous n'avez pas le temps, mettez-le au micro-ondes pendant 30 secondes pour le ramollir avant de le mélanger.

Ces dernières vacances de Noël chez mes parents, j'ai finalement découvert le secret de mon père pour garder la trempette épaisse et crémeuse, tout en conservant cette saveur moite sans ajouter beaucoup de jus de palourdes pour l'apporter.

C'est dans les palourdes HACHÉES. Les palourdes hachées (par opposition aux palourdes hachées) dispersent la saveur moite plus uniformément à travers le fromage à la crème.

Si vous faites cette recette, n'hésitez pas à me le faire savoir ! Laissez un commentaire ci-dessous ou prenez une photo et taguez-moi sur Instagram avec #foodiecrusheats.


Quel genre de palourdes utilisez-vous pour la trempette aux palourdes ?

Pour cette recette de trempette aux palourdes, vous n'avez besoin que de palourdes en conserve. Les palourdes fraîches ne sont pas nécessaires! Il suffit d'acheter une boîte de palourdes en conserve hachées, d'en extraire le liquide et de les utiliser dans cette recette. Ils sont parfaits !

Servez-le avec les meilleures croustilles robustes. Alternativement, vous pouvez le servir avec des légumes frais coupés ou des craquelins. Je pense que les chips sont le meilleur accord!


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