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Poitrine de porc au chou doux

Poitrine de porc au chou doux


Le porc est coupé en morceaux, lavé et mariné dans un mélange de yaourt, sauce soja, épices, je l'ai laissé au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Le lendemain, j'ai mis la viande avec la marinade dans un bol en céramique. J'ai ajouté les carottes hachées, l'oignon émincé, un peu de soupe au poulet, le romarin et je l'ai mis au four chaud pendant environ 60 minutes.

Pendant ce temps, j'ai fait la garniture de chou.

J'ai nettoyé les deux oignons et les ai coupés en petits morceaux.Je les ai mis à durcir avec un peu d'huile.J'ai ajouté une demi cuillère à café de paprika puis le chou finement haché.

Assaisonner avec du sel et des légumes, ajouter un peu d'eau et laisser bouillir.Quand le chou a ramolli, ajouter environ 100 ml de jus de tomate (ou plus selon la quantité et le goût de chacun), l'aneth et le poivre.

Quand c'est fait, la viande est prête à manger, rapide et savoureuse.